Klasszikus grillezett lazacszelet

Utolsó pillanatra hagyta az ünnepi menű összeállítását? Nem kell aggódni, Pancsovay Zita gourmet séf egyszerű, mégis isteni fogásával biztosan elkpáráztatja majd a vendégsereget.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 szelet lazac filé (100-150 g/szelet)
  • olívaolaj
  • 1 evőkanál vaj
  • só, frissen őrölt bors
  • citrom
  • rózsabors, kapor (elhagyható)

Klasszikus grillezett lazacszelet
Klasszikus grillezett lazacszelet

Elkészítés:

A lazacszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd egy vastagabb aljú grillserpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és a bőrös felével lefelé helyezzük rá a lazacszeleteket. Kb. 3-4 perc múlva, mikor a bőre már aranybarna és ropogós, egy mozdulattal fordítsuk meg és kb. 3-4 perc alatt a másik felét is grillezzük át. A lángot zárjuk el, a szeleteket fordítsuk vissza, halmozzuk rá a vajat a 4 szeletre, majd további 3 percre fedjük le és pihentessük. Rózsaborssal, kaporral megszórva, néhány csepp citromlével meglocsolva tálaljuk.

Pezsgőajánló: Wassmann Morizz Rozé Pezsgő

A recept a Nők Lapja Egészség decemberi-januári számában jelent meg.

Nők Lapja Egészség

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

A napközben átmenetileg megnövekvő gomoly- és fátyolfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, nyugati szelet erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 18 és 25 fok között várható. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra