Klasszikus grillezett lazacszelet

Utolsó pillanatra hagyta az ünnepi menű összeállítását? Nem kell aggódni, Pancsovay Zita gourmet séf egyszerű, mégis isteni fogásával biztosan elkpáráztatja majd a vendégsereget.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 szelet lazac filé (100-150 g/szelet)
  • olívaolaj
  • 1 evőkanál vaj
  • só, frissen őrölt bors
  • citrom
  • rózsabors, kapor (elhagyható)
Klasszikus grillezett lazacszelet
Klasszikus grillezett lazacszelet

Elkészítés:

A lazacszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd egy vastagabb aljú grillserpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és a bőrös felével lefelé helyezzük rá a lazacszeleteket. Kb. 3-4 perc múlva, mikor a bőre már aranybarna és ropogós, egy mozdulattal fordítsuk meg és kb. 3-4 perc alatt a másik felét is grillezzük át. A lángot zárjuk el, a szeleteket fordítsuk vissza, halmozzuk rá a vajat a 4 szeletre, majd további 3 percre fedjük le és pihentessük. Rózsaborssal, kaporral megszórva, néhány csepp citromlével meglocsolva tálaljuk.

Pezsgőajánló: Wassmann Morizz Rozé Pezsgő

 A recept a Nők Lapja Egészség decemberi-januári számában jelent meg.

Nők Lapja Egészség

 

Értékelje a cikket!

Kedves Doktor Úr! Az Anyám gyermek orvos volt . Jelenleg 84 éves és Pro Famíliás receptjei vannak. Sajnos ebből kifolyólag használja is Őket ír magának minden fajta gyógyszert.Pl.: Xanax 3*1, vérnyomás csökkentők 2-3vagy három fajta, Lertazin ezt néztem most meg minek-:), gyomornedv segítő, memoril, rengeteg hashajtó, szemcseppek, orrcsepp,ízületeire Meloxep és sorolhatnám jelzem van házi orvosunk is de Őt ez nem érdekli. Elmentünk a bőrklinikára ( viszketős bőrbetegsége van, hogy úgy kikaparja, hogy vérzik)Szegedre ott kijelentette hogy Ő gyógyszerezi magát, és lehetett mert ugye protekcióval mentünk. Szeretném Önt megkérdezni, hogy egy orvos hány éves koráig gyógyszerezheti így magát mert ez félelmetes így. Köszönöm a válaszát előre is. Üdvözlettel:Bugyi Katalin

Kedves Hölgyem! Sajnos tudomásom szerint ilyen szabályzás nincs. Talán bíróságon keresztül lehetne eltiltani őt a gyógyszerfelírás jogától, ha a beszámíthatatlanságát hitelt érdemlően bizonyítani tudná, dehát nem hiszem, hogy ez megoldás és egyáltalá...

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+6, +13 °C
Minimum:
-1, +5 °C

Hazánkban hétfon délelőtt sokfelé tartósan megmarad az éjszaka képződött pára és köd.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Influenzahíradó

február 04. - február 10.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
67 900
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek