Karácsonyi menü, ha kevés időnk van

Ha az utolsó pillanatra maradt a sütés-főzés, pánikra semmi ok: egy komplett menüsort mutatunk, amely két órán belül elkészül.

Leves: Különleges ünnepi gombakrémleves

Elkészítési idő: kb. 60 perc

Hozzávalók:

  • 0,5 kiló friss gomba (cremini, shiitake, laskagomba, sárga rókagomba vegyesen)
  • 1 nagy hagyma apróra vágva
  • 6 evőkanál sózatlan vaj
  • 1 evőkanálnyi friss kakukkfű
  • 1/3 bögre liszt
  • 4 bögre tyúkhús- vagy zöldségleves
  • 1 bögre tejszín
  • 1/4 bögre száraz sherry
  • só, frissen őrölt bors

Elkészítés:

A gombákat megmossuk, vékony - kb. félcentis - szeletekre vágjuk, majd félretesszük. A vajat egy vastag fenekű lábosban vagy fazékban megolvasztjuk, beletesszük a hagymát, 5-8 perc után pedig a gombákat is. Sózzuk, borsozzuk. Közepes lángon, gyakori kavarás mellett körülbelül 10 percig főzzük, míg a gombák egy kis levet engednek és megpuhulnak.

Különleges ünnepi gombakrémleves
Különleges ünnepi gombakrémleves

Ezután hozzáadjuk a lisztet, egy percig kavargatjuk, majd a sherry következik - szintén egy percig főzzük. Beleöntjük a húslevest, és beleszórjuk a kakukkfüvet is. Feljebb vesszük a hőmérsékletet, míg felforraljuk, majd ismét közepes lángon 20 percig főzzük. Ezután lehúzzuk a lábost a tűzről, kimerünk belőle egy-másfél bögrényit, és csak ezt pürésítjük, majd visszaöntjük a többihez. Jöhet bele a tejszín és ízlés szerint só, bors is.

Főétel: A legegyszerűbb, legfinomabb lazac

Elkészítési idő: 20-25 perc

Hozzávalók:

  • 1 fej brokkoli
  • 0.5 kiló burgonya
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 700 gramm bőrözött lazacfilé
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors (ízlés szerint)

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 230 fokra. Közben szórjuk egy tepsibe a felkarikázott hagymát, krumplit, brokkolit. Locsoljuk le az olajjal, sózzuk és borsozzuk. 15 percre toljuk be a sütőbe. Míg sül, ízesítsük a lazacot sóval, borssal, majd a 15 perc leteltével helyezzük a zöldségek közé, és süssük még legfeljebb 7-8 percig. Míg sül, a citromlébe reszeljük bele a fokhagymát, és ezt az öntetet finomat csorgassuk a kész főfogásra.

Pofonegyszerű 20 perces receptek A következő öt egyszerű és rendkívül gyorsan elkészíthető finomság nemcsak egészséges alapanyagokból készül, hanem "mindenmentes" is, így bármilyen étrendbe könnyen beilleszthető. Részletek !

Desszert: Mézeskalácsos pohárkrém

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók:

  • 14-16 darab mézeskalács
  • 1 dl habtejszín (hidegen)
  • 25 dkg mascarpone
  • 4 evőkanál xylit vagy eritrit
  • 2 evőkanál nádcukor
  • 1 narancs
  • 2 alma
  • 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés:

A narancs héját lereszeljük, félretesszük. Az almákat megpucoljuk, apró kockákra vágjuk. Egy kisebb lábasba tesszük, megszórjuk a nádcukorral és a mézeskalács fűszerrel. Az előbbi narancs levét az almára facsarjuk, és addig pároljuk, amíg minden nedvesség elillan, és az alma szépen karamellizálódik. Levesszük a tűzhelyről és félretesszük hűlni.

A hideg tejszínhez egy evőkanál xilitet adunk, és kemény habbá verjük. A maradék xilitet összekeverjük a narancshéjjal és a mascarponéval, és amikor elkészült, óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot.

A poharak aljába szórunk néhány darab mézeskalácsot, arra jöhet egy adag krém, majd néhány karamellizált alma, keksz, krém és alma. Ha a mézeskalácsokból maradt ki egy kis morzsa, akkor a poharak tetejére szórjuk. Hűtőbe tesszük, hidegen tálaljuk.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +18 °C
Minimum: +9 °C

Nagyrészt erősen felhős időre számíthatunk több helyen - nagyobb eséllyel az ország északi felén - esővel, záporesővel, elvétve zivatar is kialakulhat. Az éjszaka második felében megszűnik a csapadéktevékenység, ezzel együtt a felhőzet is felszakad, és hajnalra kiderül az ég. A nyugati, délnyugati szelet erős, főként a front mentén az átmenetileg északnyugatira forduló szelet viharos lökések kísérhetik, majd hajnaltájt veszít erejéből a légmozgás. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet többnyire 4 és 9 fok között alakul, de a tartósabban derült és szélcsendes hidegre hajlamos helyeken ennél alacsonyabb értéket is mérhetünk. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra