Isteni rakott brokkoli

A brokkoli a gasztronómia méltatlanul alulértékelt szereplője, amelyet számtalan módon elkészíthetünk. Készítsünk rakott brokkolit, rakott krumpli helyett.

Közkedvelt családi ebédnek számít a rakott krumpli, viszont sem diétásnak, sem pedig kimondottan egészségesnek nem nevezhető. Néhány alapanyag kicserélésével azonban ugyanolyan ízletes, de egészséges étel készíthető el ezen a módon. A rakott brokkoli nem terheli meg a gyomrunkat, és diétázók is fogyaszthatják lelkiismeret-furdalás nélkül.

Az eddig is ismert volt, hogy a brokkoli fogyasztása csökkenti a szívbetegségek és bizonyos rákfajták kialakulását, most viszont az is kiderült, hogyan: a zöldség erősíti a szervezet képességét arra, hogy megbirkózzon a sejtkárosodással. Erről bővebben az alábbi cikkünkben olvashat!

A brokkoli nem éppen a legkedveltebb zöldségek közé tartozik, ráadásul sokan nem is az íze, hanem harsány zöld színe miatt utasítják el. Holott ebben a színben rejlik valódi értéke: "zöldségéért" a klorofill a felelős, egy természetes flavonoid, amelynek köszönhetően igen erős antioxidáns hatással is bír. Az antioxidánsok fontos szerepet töltenek be immunrendszerünk védelmében, hiszen megakadályozzák a szervezet számára káros szabadgyökök elszaporodását. Az őszi-téli időszakban rendszeres fogyasztása ezért kifejezetten tanácsos. Emellett bőségesen tartalmaz még vitaminokat, így A-, C, B- és K-vitamint, és ásványi anyagokat, így nátriumot, káliumot, kalciumot, rezet, vasat, magnéziumot, foszfort is. Hogyan készítsünk belőle ízletes rakott ételt? Alábbi receptünkben a válasz.

A rakott brokkoli nem terheli meg a gyomrunkat, és diétázók is fogyaszthatják
A rakott brokkoli nem terheli meg a gyomrunkat, és diétázók is fogyaszthatják

Rakott brokkoli

  • 500 g brokkoli
  • 300 g tejföl/natúr joghurt
  • 2 közepes tojás
  • 20 g vaj
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa/finom zabpehely/zabkorpa
  • 30 g sajt
  • só, bors

A brokkolikat szedjük kisebb rózsáira, majd enyhén sós vízben kezdjük el főzni. Eközben egy másik edényben a vajon pirítani kezdhetjük a zsemlemorzsát - egészségesebb alternatívája a zabpehely, vagy a zabkorpa lehet. Figyeljünk oda, nehogy leégjen.


A zsemlemorzsát egy tál aljára szórjuk, majd a megfőtt brokkolit ráhelyezzük a tetejére. Zsírszegény tejföllel, vagy natúr joghurttal összekeverjük a tojást, majd sóval és borssal ízesíthetjük. A brokkolit meghintjük a megmaradt zabpehellyel, majd egyenletesen ráöntjük az ízesített tejfölt. A sajtot lereszeljük, és azzal is meghintjük. Előmelegített sütőben 15-20 percet sütjük, majd tálalhatjuk az ízletes finomságot.

Kedves Doktor Úr! Az Anyám gyermek orvos volt . Jelenleg 84 éves és Pro Famíliás receptjei vannak. Sajnos ebből kifolyólag használja is Őket ír magának minden fajta gyógyszert.Pl.: Xanax 3*1, vérnyomás csökkentők 2-3vagy három fajta, Lertazin ezt néztem most meg minek-:), gyomornedv segítő, memoril, rengeteg hashajtó, szemcseppek, orrcsepp,ízületeire Meloxep és sorolhatnám jelzem van házi orvosunk is de Őt ez nem érdekli. Elmentünk a bőrklinikára ( viszketős bőrbetegsége van, hogy úgy kikaparja, hogy vérzik)Szegedre ott kijelentette hogy Ő gyógyszerezi magát, és lehetett mert ugye protekcióval mentünk. Szeretném Önt megkérdezni, hogy egy orvos hány éves koráig gyógyszerezheti így magát mert ez félelmetes így. Köszönöm a válaszát előre is. Üdvözlettel:Bugyi Katalin

Kedves Hölgyem! Sajnos tudomásom szerint ilyen szabályzás nincs. Talán bíróságon keresztül lehetne eltiltani őt a gyógyszerfelírás jogától, ha a beszámíthatatlanságát hitelt érdemlően bizonyítani tudná, dehát nem hiszem, hogy ez megoldás és egyáltalá...

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+10, +15 °C
Minimum:
-2, +5 °C

Hazánkban pénteken délelőtt a napsütés mellett gomolyfelhők képződnek, de ezekből csapadék nem alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag