Isteni fánk a farsang utolsó napjára

HáziPatika

A farsangi időszak vízkereszttől (január 6-ától) húshagyókeddig tart, ami idén március 5-ére esik. Ezt követi a húsvéti időszak és a 40 napos nagyböjt. Az alábbi, abbahagyhatatlan farsangi fánkot még megsüthetjük.

Ha szeretnénk kellőképpen elbúcsúztatni a telet és vele együtt a karneválokról és mulatságokról híres farsangi időszakot, akkor nem is találhatunk rá jobb módot, mint a fánksütést. A finomságnak több fajtája van: a legismertebb a szalagos fánk, a rózsa- és a csörögefánk. Most azonban egy egyszerű, de nagyszerű receptet mutatunk a Szupermentáról.
fánk, farsangi fánk, farsangi időszak, húsvéti időszak, fánksütés
A farsangi fánknak számtalan változatát elkészíthetjük (Fotó: 123rf)

Hozzávalók:

  • 2,5 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 5 dkg cukor
  • 5 dkg olvasztott margarin
  • 4 tojás sárgája
  • 1/2 pohár tejföl (kis poharas)
  • egy csipet só
  • 1-2 evőkanál étolaj
  • 50 dkg liszt

Elkészítés:

A tejet kevés cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Amikor az élesztő felfutott, hozzátesszük a többi hozzávalót, és jól összedolgozzuk. Addig dagasztjuk, amíg a tészta hólyagos nem lesz. Langyos helyen 30-40 percig kelesztjük.
Miután megkelt, ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. Ruhával letakarva újabb 30 percig kelesztjük. Az így elkészített fánkokat közepesen forró olajban aranybarnára sütjük. Ha szalagos fánkot szeretnénk, a sütés elején az edényt fedjük be, majd megfordítás után vegyük le róla a fedőt. Még melegen szórjuk meg porcukorral.

Tudta?

A 11. századig nagyon szigorúan böjtöltek. Késő délutánig nem ettek semmit, és 40 napig nem fogyasztottak húst, tejterméket és tojást. A nagyböjti önmegtartóztatás legszigorúbb változata a negyvenelés volt, ami azt jelenti, hogy a böjtölő csak naponta egyszer evett ebben az időszakban, mindig naplemente után. Azóta már jelentősen enyhítettek a böjtölés szabályain: szigorú böjtöt már csak hamvazószerdára és nagypéntekre írnak elő - ezeken a napokon a 18 és 60 év közötti hívek háromszor ehetnek és csak egyszer lakhatnak jól. Ezen kívül pedig a nagyböjt péntekjein tartózkodniuk kell a húsfogyasztástól a 14 évnél idősebb híveknek.

Értékelje a cikket!

Kedves Doktor Úr! Az Anyám gyermek orvos volt . Jelenleg 84 éves és Pro Famíliás receptjei vannak. Sajnos ebből kifolyólag használja is Őket ír magának minden fajta gyógyszert.Pl.: Xanax 3*1, vérnyomás csökkentők 2-3vagy három fajta, Lertazin ezt néztem most meg minek-:), gyomornedv segítő, memoril, rengeteg hashajtó, szemcseppek, orrcsepp,ízületeire Meloxep és sorolhatnám jelzem van házi orvosunk is de Őt ez nem érdekli. Elmentünk a bőrklinikára ( viszketős bőrbetegsége van, hogy úgy kikaparja, hogy vérzik)Szegedre ott kijelentette hogy Ő gyógyszerezi magát, és lehetett mert ugye protekcióval mentünk. Szeretném Önt megkérdezni, hogy egy orvos hány éves koráig gyógyszerezheti így magát mert ez félelmetes így. Köszönöm a válaszát előre is. Üdvözlettel:Bugyi Katalin

Kedves Hölgyem! Sajnos tudomásom szerint ilyen szabályzás nincs. Talán bíróságon keresztül lehetne eltiltani őt a gyógyszerfelírás jogától, ha a beszámíthatatlanságát hitelt érdemlően bizonyítani tudná, dehát nem hiszem, hogy ez megoldás és egyáltalá...

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +18 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Délelőtt sokfelé felszakadozik a felhőzet, a déli területeken lehetnek felhősebb tájak.

Egészséget befolyásoló hatások:
N/A

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag