Keressen a házipatikán vagy zárja be az ablakot!

Isteni fánk a farsang utolsó napjára

Létrehozva: 2019. március 4. 14:03

Módosítva: 2019. március 4. 16:00

A farsangi időszak vízkereszttől (január 6-ától) húshagyókeddig tart, ami idén március 5-ére esik. Ezt követi a húsvéti időszak és a 40 napos nagyböjt. Az alábbi, abbahagyhatatlan farsangi fánkot még megsüthetjük.

Ha szeretnénk kellőképpen elbúcsúztatni a telet és vele együtt a karneválokról és mulatságokról híres farsangi időszakot, akkor nem is találhatunk rá jobb módot, mint a fánksütést. A finomságnak több fajtája van: a legismertebb a szalagos fánk, a rózsa- és a csörögefánk. Most azonban egy egyszerű, de nagyszerű receptet mutatunk a Szupermentáról.

fánk, farsangi fánk, farsangi időszak, húsvéti időszak, fánksütés — A farsangi fánknak számtalan változatát elkészíthetjük (Fotó: 123rf)

Hozzávalók:

2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
5 dkg cukor
5 dkg olvasztott margarin
4 tojás sárgája
1/2 pohár tejföl (kis poharas)
egy csipet só
1-2 evőkanál étolaj
50 dkg liszt

Elkészítés:

A tejet kevés cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Amikor az élesztő felfutott, hozzátesszük a többi hozzávalót, és jól összedolgozzuk. Addig dagasztjuk, amíg a tészta hólyagos nem lesz. Langyos helyen 30-40 percig kelesztjük.

Túl sok a savam, mit egyek?

Chiamag: csak ennyit lehet enni

Így tehetjük rendbe a májunkat

Állítják, veszélyes megmosni a húst

Miután megkelt, ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. Ruhával letakarva újabb 30 percig kelesztjük. Az így elkészített fánkokat közepesen forró olajban aranybarnára sütjük. Ha szalagos fánkot szeretnénk, a sütés elején az edényt fedjük be, majd megfordítás után vegyük le róla a fedőt. Még melegen szórjuk meg porcukorral.

A 11. századig nagyon szigorúan böjtöltek. Késő délutánig nem ettek semmit, és 40 napig nem fogyasztottak húst, tejterméket és tojást. A nagyböjti önmegtartóztatás legszigorúbb változata a negyvenelés volt, ami azt jelenti, hogy a böjtölő csak naponta egyszer evett ebben az időszakban, mindig naplemente után. Azóta már jelentősen enyhítettek a böjtölés szabályain: szigorú böjtöt már csak hamvazószerdára és nagypéntekre írnak elő - ezeken a napokon a 18 és 60 év közötti hívek háromszor ehetnek és csak egyszer lakhatnak jól. Ezen kívül pedig a nagyböjt péntekjein tartózkodniuk kell a húsfogyasztástól a 14 évnél idősebb híveknek.

Értékelje a cikket!

fánk farsangi fánk farsang recept

Kedves Doktor Úr! Az Anyám gyermek orvos volt . Jelenleg 84 éves és Pro Famíliás receptjei vannak. Sajnos ebből kifolyólag használja is Őket ír magának minden fajta gyógyszert.Pl.: Xanax 3*1, vérnyomás csökkentők 2-3vagy három fajta, Lertazin ezt néztem most meg minek-:), gyomornedv segítő, memoril, rengeteg hashajtó, szemcseppek, orrcsepp,ízületeire Meloxep és sorolhatnám jelzem van házi orvosunk is de Őt ez nem érdekli. Elmentünk a bőrklinikára ( viszketős bőrbetegsége van, hogy úgy kikaparja, hogy vérzik)Szegedre ott kijelentette hogy Ő gyógyszerezi magát, és lehetett mert ugye protekcióval mentünk. Szeretném Önt megkérdezni, hogy egy orvos hány éves koráig gyógyszerezheti így magát mert ez félelmetes így. Köszönöm a válaszát előre is. Üdvözlettel:Bugyi Katalin

Kedves Hölgyem! Sajnos tudomásom szerint ilyen szabályzás nincs. Talán bíróságon keresztül lehetne eltiltani őt a gyógyszerfelírás jogától, ha a beszámíthatatlanságát hitelt érdemlően bizonyítani tudná, dehát nem hiszem, hogy ez megoldás és egyáltalá...

Elolvasom