Hortobágyi palacsintákra csapott le a Nébih

Internetről rendelhető hortobágyi palacsintát tesztelt a Nébih, nem túl jó eredménnyel: a 21 vizsgált termék közül hét esetében szennyezettséget, kettőben pedig betegséget is kiváltható baktériumot mutattak ki.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ( Nébih ) ezúttal az internetről rendelhető élelmiszereket, ezek közül is a hortobágyi palacsintát vette górcső alá. Összesen huszonegy helyről rendelték meg az élelmiszert, melyeket közel 300 szempontból vizsgálták meg. Minden harmadikban valamilyen szennyeződést mutattak ki a szakemberek.

Az élelmiszerek szavatossági idejét nem véletlenül találták ki. Azt az intervallumot jelöli, amíg az élelmiszer minősége kifogástalan és garantált marad. Mely alapanyagok szavatossági idejére figyeljünk a konyhában? Cikkünkből kiderül !

Minden harmadiknál szennyezést mutattak ki

A 21 megvizsgált palacsintából a mikrobiológiai laboratóriumi eredmények 7 termék esetében mutattak ki nem kórokozónak tekintendő, de szennyezettséget jelző mikroorganizmust. Jelenlétük hátterében hibás konyhatechnológia, élelmiszer-biztonsági szabályok megszegése (a készétel hőkezelést követő utószennyezésének lehetősége) konyhahigiéniai hibák, nem megfelelő hőmérsékleten zajló készen tartás és kiszállítás valószínűsíthető - olvasható a Szupermenta oldalán.

Minden harmadik palacsintánál valamilyen szennyeződést mutattak ki
Minden harmadik palacsintánál valamilyen szennyeződést mutattak ki

Két termék esetében a szakemberek kimutatták a Bacillus cereus baktérium jelenlétét, amely nem megfelelő hőmérséklet esetén, illetve a fogyasztó egyéni érzékenységétől függően akár megbetegedést is okozhat. A baktériumok ugyanis a kedvező környezetben és hőmérsékleten rövid idő alatt hatványozottan elszaporodnak, rövid idő alatt elérve a betegség kialakulásához elegendő számot.

Többet adtak a vártnál

A fogyasztóknak szóló jelölés tekintetében csak öt palacsinta állta meg a helyét a tesztelt élelmiszerek közül. A 11 speciális palacsintából 7 nem felelt meg a dobozán feltüntetett "light", "könnyű", "fitt", "fitness" kategóriának. Ezek ugyanis csupán akkor használhatóak, ha az élelmiszer energiaértéke legalább 30 százalékkal csökkentett, és ezt feltüntetik. Előfordult egy esetben, hogy a rendelésben és a visszaigazolásban is "Light hortobágyi húsos zabpalacsinta" megnevezés szerepelt, miközben a kiszállított terméken már "Hortobágyi húsos palacsinta" megnevezés volt.

Súlyban is csupán két termék volt, amely a feltüntetett értékhez képest +/- 10 százalékos tűréshatáron belüli eltérést mutatott. Igaz, leginkább többet szállítottak ki az ígért adagnál: két esetben érkezett csupán kisebb, 17 rendelésnél nagyobb adagot szállítottak ki a honlapon vállaltnál.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

Az átmenetileg megnövekvő gomoly- és fátyolfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, helyenként erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 18 és 25 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra