Hortobágyi palacsintákra csapott le a Nébih

Internetről rendelhető hortobágyi palacsintát tesztelt a Nébih, nem túl jó eredménnyel: a 21 vizsgált termék közül hét esetében szennyezettséget, kettőben pedig betegséget is kiváltható baktériumot mutattak ki.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ezúttal az internetről rendelhető élelmiszereket, ezek közül is a hortobágyi palacsintát vette górcső alá. Összesen huszonegy helyről rendelték meg az élelmiszert, melyeket közel 300 szempontból vizsgálták meg. Minden harmadikban valamilyen szennyeződést mutattak ki a szakemberek.

Az élelmiszerek szavatossági idejét nem véletlenül találták ki. Azt az intervallumot jelöli, amíg az élelmiszer minősége kifogástalan és garantált marad. Mely alapanyagok szavatossági idejére figyeljünk a konyhában? Cikkünkből kiderül!

Minden harmadiknál szennyezést mutattak ki

A 21 megvizsgált palacsintából a mikrobiológiai laboratóriumi eredmények 7 termék esetében mutattak ki nem kórokozónak tekintendő, de szennyezettséget jelző mikroorganizmust. Jelenlétük hátterében hibás konyhatechnológia, élelmiszer-biztonsági szabályok megszegése (a készétel hőkezelést követő utószennyezésének lehetősége) konyhahigiéniai hibák, nem megfelelő hőmérsékleten zajló készen tartás és kiszállítás valószínűsíthető - olvasható a Szupermenta oldalán. 

Minden harmadik palacsintánál valamilyen szennyeződést mutattak ki
Minden harmadik palacsintánál valamilyen szennyeződést mutattak ki

Két termék esetében a szakemberek kimutatták a Bacillus cereus baktérium jelenlétét, amely nem megfelelő hőmérséklet esetén, illetve a fogyasztó egyéni érzékenységétől függően akár megbetegedést is okozhat. A baktériumok ugyanis a kedvező környezetben és hőmérsékleten rövid idő alatt hatványozottan elszaporodnak, rövid idő alatt elérve a betegség kialakulásához elegendő számot.

Többet adtak a vártnál

A fogyasztóknak szóló jelölés tekintetében csak öt palacsinta állta meg a helyét a tesztelt élelmiszerek közül. A 11 speciális palacsintából 7 nem felelt meg a dobozán feltüntetett "light", "könnyű", "fitt", "fitness" kategóriának. Ezek ugyanis csupán akkor használhatóak, ha az élelmiszer energiaértéke legalább 30 százalékkal csökkentett, és ezt feltüntetik. Előfordult egy esetben, hogy a rendelésben és a visszaigazolásban is "Light hortobágyi húsos zabpalacsinta" megnevezés szerepelt, miközben a kiszállított terméken már "Hortobágyi húsos palacsinta" megnevezés volt.


Súlyban is csupán két termék volt, amely a feltüntetett értékhez képest +/- 10 százalékos tűréshatáron belüli eltérést mutatott. Igaz, leginkább többet szállítottak ki az ígért adagnál: két esetben érkezett csupán kisebb, 17 rendelésnél nagyobb adagot szállítottak ki a honlapon vállaltnál.

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-4, +1 °C

Hazánkban szombaton délelőtt tovább csökken a felhőzet, hosszabb-rövidebb időre kisüt a nap.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag