Halvásárlás: ezekre figyeljünk!

A hal a szervezet számára a lehető legegészségesebb fehérjeforrás, nélkülözhetetlen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz. Mi magyarok mégis ritkán fogyasztjuk, évente mindössze 1-3 kilónyi halat veszünk meg.

A halas ételek könnyen emészthetőek, nem fenyegetik a vonalainkat és még finomak is. De milyen szempontokra érdemes figyelni vásárláskor? Ehhez adunk segítséget!

Ellenőrizzük a jég mennyiségét a csomagoláson

Mélyfagyasztott import halak esetében a filére felvisznek egy úgynevezett glazúrjég réteget, vagyis jégpáncélt, amely megakadályozza a halhús oxidációját, mely egy teljesen ártalmatlan anyag, óvja a terméket a megromlástól. A glazúrjég növeli a termék nettó súlyát, vagyis ha 10 százalékánál magasabb ez az érték, akkor félő, hogy kevesebb halat és több jeget kapunk a pénzünkért.

Ellenőrizzük a termék lejárati dátumát

Pofonegyszerű halas receptek

Sokan ódzkodnak a halaktól, mondván, nem szeretik, de mivel rengeteg halfajtából lehet válogatni, könnyen lehet, hogy csak bátorság kell a kísérletezéshez. A füstölt heringből, illetve a lazacból például könnyű salátát lehet készíteni - pirítóssal és fehérborral pedig új szintre lehet emelni a könnyű ebédet vagy vacsorát. A lazacszeletekhez készíthetünk egy egyszerű spenótkrémet. A receptekért kattintson!

3 hónapnál tovább nem szabad a halat fagyasztott állapotban tartani. A hazai termékeket is fagyasztják, ezért a jó minőség érdekében érdemes frissen, akár filézett formában megvásárolni. A halat érdemes elsősorban halboltban, halpiacon vásárolni, mert ezeken a helyeken jó minőséggel találkozhatunk.

Figyeljünk a halfaj ár-érték arányára

A MAHAL több vizsgálatot is végzett, hogy kiderítsék, melyik halfaj ár-érték aránya a legkedvezőbb. A hazai fajták között a busán, a pontyon és a Magyarországon tenyésztett afrikai harcsán végezték el a kísérletet. Mikrohullámú sütőben felengedték a halfajokat, megmérték a hús mennyiségét jég nélkül, majd következett a párolás légkeveréses sütőben, végül pedig lapon megsütötték őket. A fogyasztói árat összevetették a súlyveszteséggel, és megállapították: a fagyasztott termékek közül a busa éri meg a legjobban, majd az afrikai harcsa és a ponty következett - ezeknél a legkisebb a veszteség.

Körültekintően vegyünk halat

Körültekintően vegyünk halat


Magyarországon a felnőtt korú lakosság 20 százalékát érinti az elhízás, további 47 százalék pedig túlsúlyos. Az ideális testsúly eléréséhez és a jó közérzet megőrzéséhez a halfogyasztás kézenfekvő megoldás lehet.

Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+24, +29 °C
Minimum:
+9, +16 °C

Hazánkban szerdán délelőtt sok napsütés várható helyenként fátyol-és, gomolyfelhőkkel.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag