Görög meccshez görög kaja

Ez a szombat igazán jó kis kikapcsolódást ígér a család női és férfi tagjai számára is. A görögök éppen az orosz csapattal küzdenek meg, és hogy a szurkolás este minél jobban menjen, szervezzünk görög grillpartit előtte!

A görögök, akárcsak a legtöbb mediterrán nemzet, heves vérmérsékletűek, szenvedélyesek, élvezik az életet. Meglátszik ez a focijátékukon, és az ételek élvezetében is. A görögök szeretnek nagy társaságban, családdal, barátokkal enni, mindig nagy nyüzsgés van körülöttük. Hosszasan elbeszélgetnek az étel felett, ezért legtöbbször olyan fogásokat esznek, amiket egy-egy mondat közben éppen le tudnak nyelni. A finom fűszerekkel megszórt és olívaolajjal meglocsolt pita tzatzikivel, csicseriborsó- vagy éppen padlizsánkrémmel tálalva, igazi tradicionális előétel. Aztán jöhetnek majd a húsos, halas fogások is, sok-sok friss zöldséggel, salátával kínálva.
Ennyi finomság után talán egyáltalán nem nehéz elhinni, hogy a Görögországhoz tartozó Kréta szigetén élőket találta a WHO (Egészségügyi Világszervezet) a legegészségesebbnek a világon. Sok friss, érett, tápanyagban gazdag zöldséget, gyümölcsöt esznek, a vörösbor és az olívaolaj nem hiányozhat az asztalukról, rengeteg halat és tengeri herkentyűt esznek, no és persze pozitívan élnek és gondolkodnak.

Szeretik a zöldfűszereket, a mentát, a kaprot, a bazsalikomot, oregánót, és a fokhagymát is. Az ország észak-keleti részein az édesebb, keleti fűszereket is szívesen használják, így például a római köményt, a fahéjat vagy a kurkumát.

A sok izgalmas alapanyag után, lássunk végre néhány görög finomságot, mellyel könnyedén levehetik vendégeiket, és szeretteiket a lábukról! Kóstoljanak bele egy kicsit a görög életbe!

Fetasajtos padlizsánkrém

Talán az egyik legnépszerűbb étel a padlizsánkrém. Elkészítéséhez a padlizsánokat egészben, kevés olívaolajjal meglocsolva sütőbe tesszük, és puhára sütjük. Ezt követően hagyjuk egy kicsit hűlni, majd lehúzzuk a héját, a húsát pedig villával kicsit áttörjük. Hozzáadunk 1 fej apróra vágott vöröshagymát - 1 kg padlizsánhoz mérve -, 5-6 gerezd zúzott fokhagymát, sót, borsot, petrezselymet, oregánót, egy kevés citromlevet, és jól összekeverjük. Végül 15 dkg fetasajtot morzsolunk hozzá, és betesszük a hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek. Kevés római köménnyel és olívaolajjal megszórt, és a grillrácson átpirított pitával kínáljuk.

Csirkehúsos souvlaki

A görög souvlaki tulajdonképpen olyan, mint a nálunk ismert saslik. Készülhet bárányból vagy csirkehúsból is. Mi ezúttal csirkét használunk, 4 személyre vegyünk 80 dkg csirkemellet és vágjuk apró kockákra. Készítsük el hozzá a pácot, amihez 4-5 evőkanál extra szűz olívaolajat, 1-1 csokor bazsalikomot, petrezselymet és oregánót keverjünk össze, adjunk hozzá 5-6 gerezd zúzott fokhagymát, valamint 1 citrom levét és héját is, reszelve. Sózzuk, borsozzuk, majd elkeverjük és beleforgatjuk a húsdarabokat. 2 órára a hűtőbe tesszük pácolódni. Ha délutánra rendezzük a partit, délelőtt is megcsinálhatjuk a padlizsánkrémmel együtt, így mire a vendégek megjönnek, finom ízletesek lesznek. Hurkapálcára vagy nyársra fűzve, a grillrácson sütjük meg.

Fűszeres bárány

Hogy a férfiaknak is kedvére tegyünk, készítsük el ezt a finom bárányos ételt. 4 személyre kb. 80 dkg darált húst vegyünk, és egy fasírthoz hasonlóan összekeverjük 1 tojással, 15 dkg morzsolt fetasajttal, 1 fej puhára párolt vöröshagymával, 4-5 gerezd fokhagymával, 1 teáskanál római köménnyel, ugyanennyi fahéjjal, sóval, borssal, és fél citrom reszelt héjával. Az egészet alaposan összedolgozzuk, majd vizes kézzel először gombócokra szedjük, majd a gombócokból hurkaszerű formákat csinálunk, és hurkapálcára tesszük, majd a grillrácson puhára sütjük. A souvlakihoz hasonlóan nem árt, ha néhány órát pácolni hagyjuk.

Könnyű, görög joghurtos édesség

Talán a legegyszerűbb desszert a világon. Vegyünk hozzá jó minőségű, sűrű görög joghurtot, amit keverjünk el egy kevés mézzel ízlés szerint. 10-10 dkg diót és natúr pisztáciát vegyesen vágjunk apróra, majd jó kétharmadát keverjük a joghurtba, a maradékkal pedig szórjuk meg. Készítsünk el mindent előre, de a hozzávalókat majd csak tálaláskor rakjuk össze.

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Mikor nincs rendben a hüvely?Intim gondok

Mikor nincs rendben a hüvely?A legtöbb nő találkozik élete során valamilyen, a hüvelyt érintő problémával

Betegség, amely minden nőt érinthetInkontinencia

Betegség, amely minden nőt érinthetFőleg szülés után érinti a nőket, de bárkinél felléphet

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Végbélvérzés

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Mindenki megrémül, ha a vécépapíron vért vesz észre

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Beteghang

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Brjeska Dóránál 2013 őszén diagnosztizáltak áttétes mellrákot

A nátha gyógynövényes kezeléseNátha

A nátha gyógynövényes kezeléseNagyon sok gyógynövény van, amelyet bevethetünk, hogy felvegyük a harcot

60 felett így kell sportolniSport

60 felett így kell sportolniBár csökken az állóképesség és az izomerő, mégis fontos, hogy továbbra is sportoljunk

Otthoni megoldások orrfolyásraOrrfolyás

Otthoni megoldások orrfolyásraA jelenség oka a hideg, a megfázás, illetve az influenzavírusok

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyAnyajegy

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyMiért fontos a rendszeres szűrés?

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
0, +6 °C
Minimum:
-2, +3 °C

Hazánkban szerdán délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég a Dunántúlon havazás, másutt havas eső, főleg keleten eső is várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag