Fantasztikus gyümölcsös receptek

Használjuk ki az ősz bőséget, és bolondítsuk meg a húsételeket néhány ínycsiklandó gyümölccsel. Íme, négy különleges recept az őszi vacsorákra.

Csirkemáj aszalt szilvával, baconbe csavarva

Hozzávalók 4 személyre

  • 1/2 kiló csirkemáj
  • 20 szelet bacon
  • 20 db (körülbelül 20 dkg) aszalt szilva
  • majoránna
  • őrölt feketebors
A megmosott csirkemájat lecsepegtetjük és félbevágjuk, majoránnával, borssal ízlés szerint fűszerezzük. Mindegyik máj mellé egy-egy aszalt szilvát teszünk, jó szorosan belegöngyöljük a baconba, majd fogpiszkálóval rögzítjük. Tűzálló tálba szorosan egymás mellé tesszük, és lefedve, 180 fokon 20 percig sütjük, majd fedő nélkül tovább folytatjuk a sütést, míg a bacon meg nem pirul. Forrón tálaljuk, friss kenyérrel.

Tápanyagtartalom egy adagban: 491 kcal / 2051 kJ, 31,1 g fehérje, 27,4 g zsír, 27,4 g szénhidrát, 2,5 g rost.

Pulykamell almás-körtés szószban

Hozzávalók 4 személyre

  • 50 dkg pulykamell szeletelve
  • 15 dkg reszelt füstölt sajt
  • 2 dl tejszín
  • 2 alma
  • 2 körte
A hússzeleteket besózzuk, lisztben megforgatjuk. Egy hőálló tál aljára sorba beletesszük a szeletelt almát és körtét, majd ráterítjük a hússzeleteket. A hús tetejére először a maradék gyümölcs, végül a reszelt füstölt sajt kerül. Amikor ezzel elkészültünk, meglocsoljuk a tetejét tejszínnel. Sütőben, fedő alatt 50 percig pároljuk 190 fokon, majd fedő nélkül készre sütjük, amíg a sajt meg nem pirul a tetején.

Tápanyagtartalom egy adagban: 375 kcal / 1566 kJ, 40,5 g fehérje, 18 g zsír, 12 g szénhidrát, 2,5 g rost.

Töltött szőlőlevelek

Töltött szőlőlevelek


Töltött szőlőlevelek

Hozzávalók 4 személyre

  • 0,5 kg kecske- vagy juhsajt
  • 1 fej apróra vágott hagyma
  • 1/2 csésze rizs (lehetőleg hosszú szemű)
  • 1 tojás
  • 1/2 csomó vágott mentalevél
  • 1 evőkanálnyi vaj a töltelékhez
  • 4 evőkanál vaj a főzéshez
  • 1/2 csomó apróra vágott petrezselyem
  • 4 evőkanál citromlé
  • 40 db közepes szőlőlevél
  • 5 dl húsleves-alaplé (lehet leveskockából is)
A megmosott szőlőleveleket forró vízbe tesszük, és 2 percig főzzük. Miután a levelek megpuhulnak, a szárukat és vastagabb ereiket éles késsel eltávolítjuk. (Természetesen használhatunk készen vásárolt, tölteni való szőlőlevelet is.)

A töltelékhez egy tálban összevegyítjük a hozzávalókat, összegyúrjuk, és ha túlságosan keménynek találjuk, vizet adunk hozzá. A szőlőleveleket megtöltjük egy kanálnyi töltelékkel, majd kis batyukat hajtogatunk belőlük. Egy lábasban felolvasztunk 4 evőkanálnyi vajat, kibéleljük szőlőlevelekkel és erre soronként rárétegezzük a töltött szőlőleveleket. Ráöntjük a húslevest, majd lefedve, kis lángon legalább 2 órán át főzzük. Kihűtve, előéletként kínáljuk.

Tápanyagtartalom egy adagban: 644 kcal / 2693 kJ, 31,5 g fehérje, 41 g zsír, 35,7 g szénhidrát, 2,1 g rost.

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+8, +14 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban pénteken délelőtt nyugat felől vékonyodik, szakadozik a felhőzet, de keleten többfelé még borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag