Ezért ne tárolja soha a tejet a hűtő felső polcán

Aki nem hiperszervezetten éli az életét, és helyez minden dolgot pontosan oda, ahol annak a helye van, akkor már biztosan betolt egy doboz tejet a hűtőszekrény felső polcára, ha elfogyott a hely. És akkor még nem is beszéltünk a baconről vagy a csirkemellről.

Úgy tűnik azonban, hogy a hűtő felső polca a legrosszabb választható hely, s a végén akár csúnyán is sülhet el. Ennek oka pedig az, hogy a hőmérséklet nem állandó a hűtő minden szegletében.

Hogyan rendezzük át hűtőszekrényünket

A felső polcok általában valamivel melegebbek, így az úgynevezett nagy kockázatú élelmiszereket - például a tejet vagy a nyers húst - de alapvetően semmit, amit nem sokáig hagynánk a fridzsideren kívül - a hűvösebb helyekre kell tenni.
A tejet célszerű a hűtő alsó polcain tárolni

A tejet célszerű a hűtő alsó polcain tárolni

A nagybevásárlásból hazaérve első dolgunk hűtőbe tenni a romlandó élelmiszereket. Azonban számos zöldség és gyümölcs tárolására nem a hűtőszekrény a legalkalmasabb hely. Dudás Ágnes dietetikus segítségével összegyűjtöttünk néhány árut, amit nem érdemes hűtőbe tenni. Részletek!

A tejet és a húst tehát az alsó polcokon, de legalább is minél lejjebb, a frigó hátsó falához közel kell elhelyezni. Így kisebb a kockázata hogy elszaporodnak bennük a baktériumok, amelyek potenciálisan ártalmasak lehetnek, ha elfogyasztjuk az ételt vagy italt.
És ez nem az egyetlen hűtőszekrénnyel kapcsolatos figyelmeztetés, amivel tisztában kell lenni. Például krumplit sem szabad a hűtőben tárolni, mert a hideg a keményítőt cukorrá konvertálja. Aki evett már fagyott krumplit, tudja, hogy az bizony édes. Ráadásul amikor ezt a krumplit kisütik, a cukor reakcióba léphet aminosavakkal, s akrilaimid képződhet, amely viszont rákkeltő.

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt kezdetben borongós időre van kilátás, majd észak, északnyugat felől vékonyodni, szakadozni kezd a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag