Ételek, amelyekből többet kellene ennünk

HáziPatika

A sláger élelmiszerek - például a lazac, a brokkoli, a mandula és a bogyós gyümölcsök - mellett az alábbi, kevésbé népszerű ételekből is érdemes rendszeresen szedni a tányérunkra, mert kiváló egészségőrök.

Karfiol, kefir, cékla

Bár a karfiol jóval kevesebb figyelmet kap, mint zöld rokona, a brokkoli, de jó tudni, hogy ezzel a zöldségfélével is igen jól járunk. Elsőrangú C-vitamin- és rostforrás, valamint a brokkolihoz hasonlóan ebben a növényben is jelen van a rákellenes hatásáról ismert szulforafán nevű vegyület. Szintén rákellenes, valamint gyulladáscsökkentő hatásai miatt érdemes étrendünk részévé tenni a kefirt is. Ez a tejtermék kevésbé népszerű, mint a natúr joghurt, viszont nagyon egészséges.

karfiol, zöldségek, egészséges életmód, egészséges élelmiszerek, egészséges táplálkozás
A karfiolt C-vitamin- és rosttartalma miatt ajánlott gyakran fogyasztani. Fotó: 123rf

Céklát is szedjünk gyakran a tányérunkra, ugyanis a lilás zöldség szintén kiváló védelmet nyújthat a rák és más krónikus betegségek ellen. Levének rendszeres fogyasztásával pedig hatékonyan csökkenthető a vérnyomás, illetve fokozható az agy vérellátása is.

Szardínia, lencse, tempeh

Lencsét és hüvelyeseket nemcsak az új év első napján érdemes enni, hiszen kiváló fehérje- és rostforrások, és ízletes ételek is készíthetők belőlük. A részletekért kattintson ide!

A szardíniát röviden akár úgy is jellemezhetnénk, hogy apró hal, jelentős tápértékkel. Remek omega-3-forrás, emellett gazdag B12-vitaminban, D-vitaminban és kalciumban is. A lencse szintén kiváló választás lehet - húsételek mellé, de akár a hús helyettesítésére is. Segítségével nemcsak rosthoz és fehérjéhez jutunk, hanem sokkal kevesebb zsírt is viszünk be a szervezetünkbe. A szójából készülő tempeh is egy olyan élelmiszer, amellyel remekül lehet helyettesíteni a húst. Érdemes minél gyakrabban fogyasztani, ugyanis fehérjében, káliumban és kalciumban gazdag.


Articsóka, aszalt szilva

Az articsóka egésze ehető - a levelek is -, és csak 60 kalóriát tartalmaz. Rosttartalma elég magas, zsírtartalma viszont elenyésző. Ezen kívül az aszalt szilva is elsőrangú rostforrás, emellett tele van antioxidánsokkal. Negyed csészényi mennyiség 104 kalóriát tartalmaz, valamint biztosítja napi rostbevitelünk 12 százalékát. Fogyaszthatjuk magában, de kisebb darabokra vágva smoothie-k, sütemények, müzlik, szószok és akár húsételek izgalmas hozzávalójaként is.
Forrás: webmd.com

Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+28, +33 °C
Minimum:
+14, +19 °C

Hazánkban hétfon délelőtt kissé felhős, száraz időnek örülhetünk.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag