Eltűnhet a vaj a boltokból

HáziPatika

A Világgazdaság információ szerint drágul a tejföl és a vaj. Sőt, a következő hónapokban akár kisebb áruhiány is elképzelhető ezekből a termékekből. Az ok, hogy egész Európában tejhiány van.

Európában vajhiány­ van, több mint kétszeresére drágult az ára, és vele együtt sok más tejterméké és élelmiszeré is - írja a vg.hu. A nagykereskedelemben a tejszín és vaj ára tízéves rekordon áll, és egy év alatt megduplázódott. Harcz Zoltán, a Magyar Tej Terméktanács ügyvezető igazgatója elmondta, hogy az okok az európai tejhiányra vezethetők vissza.

Nem gondolná, melyik a legjobb hazai vaj

2016-ban az egyik terméktesztjén vajakat vizsgált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. A 33 vizsgált vaj közül valamennyi biztonsággal fogyasztható volt, 11 terméknél azonban intézkedniük kellett a szakembereinknek. A legjobb minősítést a legolcsóbb termék kapta. Lássuk hát!

A magyarok egyébként nagyon kevés vajat vásárolnak. A legtöbbet a franciák vesznek, ők átlagosan 8 kilót fogyasztanak fejenként egy évben. A németek is csaknem a 3,8 kilós uniós átlag dupláját, vagyis több mint hat kilót esznek. Harcz szerint nálunk is egyre többen szeretik a vajat, de Magyarországon még az uniós átlag felénél is kevesebb fogy, átlagban alig 1,6 kiló/fő évente.

A tejszín és vaj ára tízéves rekordon áll
A tejszín és vaj ára tízéves rekordon áll

A vaj ára nagyon sok termék árát húzza magával

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet árinformációs rendszere szerint ez már tapasztalható is. A magyar trappista sajt 31 százalékkal kerül többe, mint egy évvel korábban, a tejföl pedig 15 százalékkal drágult. Ez főleg azért van, mert a zsíros tejtermékekhez Magyarországon import tejszínre van szükség. Nálunk ugyanis ez nem elég jó minőségű, és sokkal több tejfölt állítanak belőle elő, mint máshol, ezért kevesebb marad vajnak. "Tavaly elkezdődött a vajgyártási technológia fejlesztése az országban" - mondta Harcz Zoltán.


"A magyar nyers tejnek megvan az a különlegessége, hogy fehér színű, nem pedig sárga, ezért nagyon tetszetős vajat lehet belőle előállítani. Ez a világos szín a piacon különlegesnek számít. A közel-keleti országok nagyon keresik is, egyelőre azonban nincs belőle megfelelő mennyiség. A mostani fejlesztéseknek köszönhetően azonban lehet. Két év múlva már megfelelő mennyiségű, prémium minőségű és kenhető magyar vajat tudunk előállítani."

Értékelje a cikket!

Kedves Balogh Eszter! Szeretném megtudni a következő állati eredetű zsiradékok omega 3:6 arányát= kacsazsír, libazsír, vaj. Köszönöm válaszát, Mai Teréz

Kedves Teréz! Az Ön által felsorolt állati eredetű zsiradékok omega 3 és 6 arányának meghatározásában segíteni nem tudok. A kacsa és libazsír is tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavakat, ismereteim szerint 11% körül, míg a vajzsír 3%. Talán...

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-5, +1 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a Dunántúlon és a főváros térségében gyengén felhős, másutt közepesen felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag