Egyre kevesebb káposztát eszünk

Magyarországon a fejes káposzta megtermett mennyisége ebben az évtizedben 2017-ben volt a legkisebb - összegzi a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatait a Világgazdaság . A kínálat a kereslet hanyatlásának ívét követi, a káposztafélék fogyasztása ugyanis évről évre csökken. Pedig ezek a zöldségek régóta az egyik legfontosabb téli vitaminforrásunkat jelentik.

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet piaci jelentése szerint a fejes és a vörös káposzta magyarországi külkereskedelmi egyenlege is negatív volt 2017-ben: az import 3,5 ezer tonnát ért el, míg a külpiacokra 2,5 ezer tonna került. Az idei év első fél évében a behozatal 15 százalékkal 1,91 ezer tonnára csökkent. A kisebb termelés jelentősebb drágulást is hozott: a primőr fejes káposzta a tavalyinál 38 százalékkal magasabb áron került a piacra. A primőr vörös káposzta ára a piacra kerüléskor 8 százalékkal volt magasabb a tavalyinál.

A káposztafélék ezért egészségesek

A káposztában sok a C-vitamin is, amely a kénnel együtt fontos szerepet játszik abban, hogy a toxinok kikerüljenek a szervezetünkből. Magas a K-vitamin, illetve az antociántartalma is, amelyek segítik az idegek megfelelő működését. Káliumtartalma karbantartja az ereket, kéntartalma pedig segít a keratin termelődésében, ezért a körömnek, a bőrnek és a hajnak is nagyon jót tesz.

Ez is érdekelheti

Zöldség-gyümölcs

A lila káposzta ezért egészséges

kórházi haláleset

20 beteg halt meg az intenzíven, mert csökkentették a gyógyszeradagjukat

Katalin hercegné

Újra üzent Katalin hercegné és Vilmos herceg

pisilés

Indulás előtt ha kell, ha nem, pisilsz? Nem jó ötlet

Miért megyünk vécére, ha káposztát eszünk? Sokan hasmenéstől és hányingertől is szenvednek azután, hogy egy nagyobb adag káposztát elfogyasztottak. Tudósok most megállapították, mi az oka - kattintson a válaszért!