Egészséges édességek a gyerekeknek

A gyermekek egészsége minden szülőnek fontos, de csak kevesen gondolnak arra, hogy az egészségmegőrzésben a táplálkozásnak is meghatározó szerepe van.

A gyerekek táplálkozási szokásainak kialakításában leginkább az anya szerepe a döntő. Sokan saját táplálkozási szokásaikat próbálják meg átadni gyermeküknek, és ha az nem fogadja el tőle, akkor azt krízisként élik meg. Holott a gyermekek táplálkozásában a változatos étrend kialakítása a fontos, nem pedig a szülő étkezési szokásainak követése. Egyrészt azért, hogy a sokféle és különböző alapanyagok, ételek közül ki tudja alakítani saját ízvilágát, másrészt azért, mert fejlődő szervezetének is a változatosságra van szüksége. A gyerekek - ahogyan életük más területén - úgy a táplálkozásban is ösztönösen cselekednek, azaz olyan ételeket és akkor fogyasztanak, amire szervezetüknek szüksége van.
Az alapanyagok fontossága
A szülők legnagyobb felelőssége talán az alapanyagok kiválasztásakor jelenik meg. Érdemes minőségi, szezonális és természetes, tartósítószerektől, adalékanyagoktól mentes termékeket használni. Manapság már egyáltalán nem okoz nehézséget ezek beszerzése, csupán nyitott szemmel, érdeklődően kell járni. Egyre több kutatás bizonyítja, hogy a gyermekeknél fellépő koncentrációzavar vagy hiperaktivitás hátterében sok esetben az élelmiszerekben használt ízfokozók állnak, így kerüljük ezek használatát!

Édességek házilag

Figyeljünk a gyerekek édességfogyasztására is, és készítsük nekik házilag nassolnivalókat! A túlzott csokoládéfogyasztás nem csak annak magas cukortartalma miatt lehet káros, hanem a benne lévő kakaótartalom miatt is, ugyanis a kakaóban lévő élénkítőszer, a teobromin stimulálja szervezetüket. Így csokis sütemények készítésekor részesítsük előnyben a karobport, ami tökéletes alternatívája a kakaónak, élénkítőszer nélkül.


Egy ideális édesség

Karamellizált almás morzsatorta

Elkészítési idő: 45 perc

Ez a finom recept nem csupán a gyermekek, de az egész család édességigényének kielégítésére tökéletes alternatíva. Az önmagában édeskés ízt hordozó alapanyagok - mandula, fahéj, vaj, zabpehely - kavalkádja egy fenséges, és egészséges desszertet hoz létre, mely jóval kevesebb édesítőszer használatát kívánja. Édességek készítésekor részesítsük előnyben a gyümölcsös változatokat, hiszen ezek elkészítéséhez - főként, ha érett gyümölcsöket használunk - kevesebb édesítőszer szükséges. Édesítésre természetes alapanyagokat (méz, xylitol, gabonaszirupok, stb.) használjunk, melyek nemcsak kevesebb kalóriát tartalmaznak, de kedvező élettani hatásokkal is bírnak.

Hozzávalók 4 személyre:
  • 12 dkg őrölt mandula
  • 1 tk. őrölt fahéj
  • 12 dkg vaj
  • 1 kis üveg méz
  • 12 dkg lágy zabpehely
  • 6 alma


Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Keverjük össze a mandulát a fahéjjal. Adjunk hozzá 10 dkg vajat, és ujjaink segítségével alaposan morzsoljuk el. Keverjünk bele 4 evőkanál mézet és a zabpelyhet. Hámozzuk meg az almát és vágjuk vékony szeletekre. Terítsük a gyümölcsöt a maradék vajjal kikent edény aljára, és csurgassuk meg egy-két kanál mézzel. A tetejére szórjuk a morzsakeveréket úgy, hogy teljesen betakarja a gyümölcsöt, de ne nyomkodjuk le. Süssük kb. 30 percig, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz. Tálaljuk melegen, esetleg vanília fagylalttal.
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-2, +3 °C

Hazánkban szerdán délelőtt szakadozik, csökken a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag