Divat vagy életmód?

A manapság egyre gyakrabban hallott öko- vagy biopiacok elbizonytalanítják az embereket. Ha nem egy ilyen piacon vásárolok, akkor nem is ehetek egészségeset? - teszik fel magukban a kérdést.

A friss áruk fogyasztása mindenképpen ajánlott, de nem mindegy, hogy honnan szerezzük be azokat. A mennyiség növelése, a termék eladhatósága és romlásának megakadályozása érdekében növényeknél például rengeteg adalékanyaggal, növényvédő mérgező szerrel, állatoknál pedig hormonokkal, antibiotikumokkal , káros tápokkal is dolgoznak.

Nem elhanyagolható tény az sem, hogy ha egy hipermarketben például kínai fokhagymát veszünk, akkor a megvásárolt terméknek az ökológiai lábnyoma igen nagy lesz. Ez ebben az esetben azt jelenti, hogy a szállítás folyamán felhasznált üzemanyag jelentősen károsítja a környezetet.

Ha a lakóhelyünk piacán vásárolunk, az már egy fokkal jobb, hiszen a helyi termelőket segítjük, de akkor sem biztos, hogy mérgektől mentes élelmiszert veszünk. Hacsak nem a szomszéd Juliska néni árulja a csirkéit, akik egészen tegnapig ott legelésztek az udvarán.

A múlt...

A hivatalosan ökopiacnak keresztelt kezdeményezés Magyarországon 1991-ben indult Frühwald Ferenc, a Biokultúra Egyesület volt elnökének ötletére. Elmondása szerint egy németországi tanulmányúton látták, hogy a helyi biogazdáknak az ottani egyesület hétvégente lehetőséget biztosít termékeik értékesítésére. A bio minősítést az egyesület bevizsgálta és garantálta. Nálunk egy ilyen jellegű piacra azért volt nagyobb igény, mert az itthoni bioboltok az előre csomagolt árun nem tudtak túllépni, friss árut nem árultak. Bioközértekre Magyarországon nem volt példa, szemben a nyugat-európai rendszerrel, ahol a sarki bioboltban is mindig volt friss biogyümölcs, biozöldség, kecske-, juh- és egyéb tejtermékek, biohús stb.

Fontos volt az is, hogy egy független szervezet minősítse az árusítani szándékozókat, így kizárható legyen a vásárlók megtévesztése.

Több, mint 20 évvel ezelőtt tehát a II. kerület Török utcában, a Biokultúra Egyesület székháza előtt kéthetente összegyűltek a gazdák, majd ebből mára egy virágzó, egész országban jelen lévő mozgalom fejlődött.

A jelen...

Mára az ország egész területén vannak ökopiacok . A két gócpont Budapest és a Balaton, mely régió egyértelműen a külföldi turistákra is alapoz. Nemcsak a friss zöldségeket, gyümölcsöket, húst, tejtermékeket tudjuk megvenni ezeken a helyeken, de a feldolgozott bioélelmiszerek (üdítő, sütemény stb.), illetve a biotisztítószerek (mosószer, mosogatószer, folttisztító stb.) és biokozmetikumok (arckrém, dezodor stb.) is fellelhetők. Sőt, néhány helyszínre a helyi kézművesek is kivonulnak, hogy portékájukat eladják.

Az árak 25-100%-kal magasabbak a hipermarketek nyomott áru termékeinél. Ez nem azt jelenti, hogy a biogazdák igyekeznek minél jobban lehúzni minket, de egy termék bio előállítása, vagy egy állat bio nevelése sokkal többe kerül, mint a tömegtermékek.

A piacokon a rendelkezésre álló mennyiség korlátozott, hiszen a standon és a szállító járművén kívül a kereskedő egyéb raktározási lehetőséggel nem rendelkezik. Épp ezért érdemes korán kimenni, nehogy elfogyjon, amire vágyunk.

A jövő...

Remélhetőleg egyre több ember rájön, hogy biotermékek vásárlásával nemcsak egészségünkkel, de közvetve környezetünkkel is jót teszünk. Ha a kereslet megnövekszik, azt a kínálat követni fogja, így egyre több helyen lesznek hasonló piacok.

Magyaroszági ökopiacok (a teljesség igénye nélkül) Budapest: Csörsz utcai Ökopiac, XII. kerület Klebelsberg Kuno Kultúrkúria, II. kerület Albertfalvai piac, XI. kerület Balaton és környéke: Gyenesdiási bio- és látványpiac, Káptalantóti termelői piac, Tihany PIAC, Termelői piac Hévízen, Szent Mihály piac Balatongyörökön, Kapolcsi közös Piac, Termelői és bolhapiac Balatonfüreden, Termelői piac Nemesvámos, Termelői piac Vászolyon Egyéb vidéki városok: Bioudvar, Debrecen Piaccsarnok, Kecskemét Ökovásár, Veszprém

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +18 °C
Minimum: +9 °C

Napos, gomolyfelhős idő várható, de közben délnyugat felől egyre nagyobb területen megnövekszik a felhőzet, estére már nagyrészt erősen felhős lesz az ég. Az Északi-középhegység térségében nem zárható ki délután zápor, esetleg zivatar, majd késő délutántól, estétől máshol is növekszik a csapadék esélye. A délnyugati szelet országszerte erős, több helyen viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 15 és 21 fok között várható, a déli, délkeleti tájakon lesz a legmelegebb idő. Késő estére 9 és 15 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra