A tészta így lesz koleszterinmentes

HáziPatika

Gyermekek és felnőttek körében egyaránt rendkívül népszerűek a különféle száraztészták, köszönhetően annak, hogy egészen egyszerű módon is változatos és ízletes fogásokat varázsolhatunk ebből az alapanyagból. Lássuk, miben különböznek egymástól a boltok polcain sorakozó egyes tésztafajták.

Hogyan lehet tökéletes tésztát főzni? Részletek itt.

A Magyar Élelmiszerkönyv irányelve hat fő csoportra bontja a száraztésztákat, így beszélhetünk tojás nélküli, tojásos, durum-, tojásos durum-, házi jellegű tojásos és egyéb tésztákról. Emellett a Nébih Szupermenta összegyűjtött három olyan vásárlói szempontot is, amely alapján eldönthetjük, hogy a vacsoraterveink kivitelezéséhez éppen melyik termékre van szükségünk.

Többféle szempont alapján csoportosíthatjuk a bolti száraztésztákat
Többféle szempont alapján csoportosíthatjuk a bolti száraztésztákat

Milyen a formája?

Már-már szinte végtelen listát kapunk, ha formai megjelenés alapján próbáljuk csoportosítani a száraztésztákat. Ha levesbetétről van szó, akkor igen kedvelt Magyarországon a csigatészta, a cérnametélt, a lúdgége és az eperlevél, míg főételek köreteként, illetve egytálételek hozzávalójaként többnyire szarvacskát, kagylótésztát, pennét, fusillit, tagliatellét, farfallét vagy spagettit választunk.

Perdöntő lehet a tojás

Egyes száraztészták nem tartalmaznak tojást, míg a többi esetében beszélhetünk 2, 4, 6 vagy 8 tojásos tésztáról. A jelölés csupán annyit takar, hogy egy kilogramm liszthez hány darab tojást adnak a gyártási folyamat során. Érdemes megemlíteni, hogy azok a tészták, amelyekhez csupán a tojásfehérjét használják fel, koleszterinmentesnek mondhatók - akárcsak a tojás nélküli fajták.


A liszt nyomában

Csoportosíthatjuk a száraztésztákat aszerint is, hogy milyen lisztből készülnek. Leggyakrabban búza- vagy durumlisztet használnak alapanyagként, ugyanakkor találkozhatunk olyan termékekkel is a boltokban, amelyekhez kukoricát, szóját, rizst, burgonyapehelyt vagy hajdinát használnak.

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+27, +32 °C
Minimum:
+14, +19 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a sok napsütést kevés felhő zavarja, csapadék nem alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag