A legszuperebb tavaszi zöldségek

HáziPatika

Végre beköszöntött az igazi tavasz, így a boltok polcai is megteltek friss zöldséggel. Érdemes minél többet beépíteni az étrendünkbe, a szezonális finomságok között ugyanis igazi szuperélelmiszerekre is bukkanhatunk.

Articsóka

Hogyan érdemes felhasználni az articsókát? Részletek itt.

Egy közepes méretű articsókában körülbelül 10 gramm rost található, emellett sok benne a C-vitamin, a magnézium és a kálium is. Az antioxidáns-tartalma is igen magas, ezért számos krónikus betegség kialakulásának esélyét segít csökkenteni. Emellett fogyasztása szerepet játszhat a koleszterinszint csökkentésében, továbbá a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

Spárga

Sok benne a K-vitamin és a folsav, ezen felül A-, B1-, B2-, B6-, C-vitamin- a niacintartalma is jelentős. Jó forrása a mangánnak, káliumnak, magnéziumnak és szelénnek is. Magas folsavtartalma miatt várandós nőknek különösen javasolt a fogyasztása. Quercetin nevű flavonoidja asztma, allergia, hörghurut és egyéb tüdőproblémák esetén segítheti a gyógyulást. A spárgában egy aszparagin-A nevű gyulladásgátló összetevő is található, amely segít erősíteni az immunrendszert.

Folsavtartalma miatt a spárga igen hasznos várandós nők számára
Folsavtartalma miatt a spárga igen hasznos várandós nők számára

Snidling

Tele van antibakteriális, gombaölő és penészölő anyagokkal, így nemcsak az íze, hanem a hatása is hasonlít a vöröshagymáéhoz és a fokhagymáéhoz. Támogatja a szervezet méregtelenítését, rendszeres fogyasztása pedig - kénes összetevőinek köszönhetően - rákmegelőző hatású lehet.

Kelkáposzta

A hazánkban is népszerű és kedvező árú zöldség az egyik leghatékonyabb koleszterincsökkentő. Rendszeres fogyasztása rákmegelőző hatású lehet, valamint antioxidáns-tartalma is rendkívül magas.


Rebarbara

A rebarbarában sok a rost, a C-vitamin, a K-vitamin, a kalcium, a kálium, a magnézium és a mangán. Csak a szárát szabad elfogyasztani, mivel a levelei mérgezőek. Változatos módon elkészíthető és nagyon finom - bár itthon még nem annyira népszerű, érdemes kipróbálni akár lekvárnak, akár süteménybe, pitébe töltve.

Forrás: care2.com

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+22, +28 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban hétfon délelőtt változóan felhős lesz az ég, szórványosan alakulhatnak ki záporok, zivatarok.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag