A legjobb teljes értékű fehérjeforrások

HáziPatika

A legtöbben azért nem szívesen mellőzik a húst, mert tartanak tőle, hogy állati eredetű élelmiszerek nélkül nem tudják fedezni a szükséges fehérjemennyiséget. Pedig a növények között is találhatunk teljes értékű fehérjeforrásokat.

Nem kell ahhoz sem vegánnak, sem vegetariánusnak lenni, hogy megpróbáljunk kicsit visszavenni a húsfogyasztásunkból - ezzel nem csak az egészségünknek, de a környezetünknek is nagyon jót teszünk. Nézzük, milyen növényekkel tudjuk bevinni a szükséges fehérjét!

A fehérjék 20 különféle aminosavból épülnek fel. Ezekből 9 esszenciális aminosav, vagyis a testünk nem tudja magától előállítani, így mindenképpen étellel kell bevinnünk. A teljes értékű fehérjében gazdag élelmiszernek tehát azok az ételek számítanak, amelyek tartalmazzák ezt a 9 aminosavat.

Lenmag, szójabab, tönkölybúza

Három evőkanálnyi lenmagban 10 grammfehérjetalálható. Emellett remek omega-3- és omega-6-forrás, így keverjük bátran reggeli zabkásánkba vagy turmixunkba. A szójababot is ajánlott gyakran fogyasztani. Egy csészényiben 18 gramm fehérje és 8 gramm rost található. A tönkölybúzából negyed csészényi mennyiség 7 gramm fehérjét tartalmaz. Rostokban gazdag, és remek B-vitamin forrásnak számít. Emellett antioxidáns-tartalma is igen magas.

lenmag, lenmagolaj, egészséges táplálkozás, fehérje, fehérjeforrás, növényi élelmiszer, növényi fehérje, vegetáriánus életmód, vegán életmód,
A lenmag nemcsak fehérjében, hanem omega-zsírsavakban is gazdag. Fotó: 123rf

Quinoa és hajdina

Egy csésze quinoában 8 gramm fehérje található. Érdemes belőle minél többet fogyasztani, mert gyorsan megfő, nagyon változatosan elkészíthető, és a fehérje mellett sok benne a rost, a vas, a magnézium és a mangán is.

A hajdina sem véletlenül olyan népszerű élelmiszer mostanában. Amellett, hogy viszonylag jó áron kapható, 1 csészényiben 6 gramm fehérje van. Gluténmentes étrendbe is remekül beilleszthető, használhatjuk köretként, készíthetünk belőle rizottót, lisztje pedig remek alapanyag gofrihoz és palacsintához.


Humusz pitával

Nagyon fehérjedús a humusz-teljes kiőrlésű pita párosítás is, mivel a kettőben együtt megtalálható mind a kilenc aminosav, ami a teljes értékű fehérjéhez szükséges. Emellett a humusz alapanyagában, a csicseriborsóban van még vas, kalcium, magnézium, mangán,cinkés K-vitamin is.

Ne feledkezzünk meg a chia magról sem: 3 evőkanálnyiban 6 gramm fehérje van, de omega-3-zsírsavak, kalcium és cink is megtalálható benne. Amellett, hogy finom puding készíthető belőle, egyes ételekben a tojást is helyettesíthetjük vele.

Forrás: prevention.com

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
+1, +6 °C

Délelőtt erősen felhős vagy borult lesz az ég, sokfelé várható eső, záporeső.

Egészséget befolyásoló hatások:
N/A

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag