A legjobb nyárköszöntő receptek I.
Nem hagyhatja ki!Készíthetünk mentás zöldséglevest, nyárköszöntő salátát és szárított paradicsommal megbolondított spagettit.
h i r d e t é s
Ízek, színek, illatok: a nyár eleji finomságok mindenkit jókedvre derítenek! Próbálja ki!
Mentás zöldségleves
Elkészítési idő: 35 percAz esküvők tésztája
A szicíliai esküvők elengedhetetlen alapanyaga, ugyanis maga a szó - ziti - annyit tesz: menyecske. Ezt a 25 centi hosszú, csőalakú, sima falú, durum lisztből készült tésztafajtát felhasználás előtt 3-4 darabra szokás tördelni, majd sós vízben al dentére főzni. Ez azért fontos, mert a zitit főzés után majdnem minden esetben megsütik, és kiváló alapanyaga lehet zöldséges, illetve sajtos rakott tésztaételeknek. A nagyközönség számára a ziti a Maffiózók (Sopranos) című amerikai sorozatból lehet ismerős: Carmela Soprano húsgolyós fogása sosem hiányozhatott a maffiózók asztaláról. Ismerje meg a többi különleges tésztát, kattintson!- 2 szárzeller, kis darabokra vágva
- 1 vöröshagyma, finomra aprítva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma
- negyed csilipaprika kimagozva és finomra aprítva
- 12 dl zöldségalaplé (lehet leveskockából is)
- 20 dkg spárga, megtisztítva és darabokra vágva
- 20 dkg zöldborsó
- 8 dkg spagetti, kis darabokra törve
- 1 kiskanál só
- fél mokkáskanál őrölt bors
- 2 evőkanál frissen aprított menta
- 1 evőkanál frissen aprított petrezselyem
- 2 evőkanál pesto
Nyárköszöntő saláta pisztáciával
Elkészítési idő: 20 percHozzávalók 4 személyre:
- 3 dl natúr joghurt
- 1 csokor zöldpetrezselyem, finomra aprítva
- 1 kiskanál méz
- fél citrom leve
- csipetnyi só
- 1 friss fejes saláta, tetszés szerint darabolva
- 3 zsenge sárgarépa, széles csíkokra gyalulva
- 25 dkg zöldspárga, fás részeitől megtisztítva és karikákra vágva
- 8 dkg hámozott pisztácia
Spagetti napon szárított paradicsommal és zöldfűszerekkel

A szárított paradicsomos spagetti is remek nyárköszöntő fogás
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók 4 személyre:
- 20 dkg spagetti, három részre törve
- só
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 10 dkg napon szárított paradicsom, vékony csíkokra vágva
- 5-6 zöld olívabogyó, kimagozva
- 1 csokor petrezselyem, finomra aprítva
- 1 csokor metélőhagyma, finomra aprítva
- 4-5 bazsalikomlevél, finomra aprítva
- fél citrom leve
A cikk a Nők Lapja Egészség májusi számában jelent meg.
Olvassa el sorozatunk további cikkeit is!
h i r d e t é s
Értékelje a cikket!