A csírafogyasztás ezért egészséges

Étrendünk összeállítása során érdemes számításba venni a különböző csírákat is. Ezek többsége kifejezetten előnyös ugyanis egészségünk megőrzése szempontjából.

Gazdag belbecs

Melyek a legelterjedtebb csírafajták? Részletek itt.

A csírákban akár százszor annyi hasznos enzim is előfordulhat, mint a nyers zöldségekben és gyümölcsökben. A hüvelyesekben, diófélékben, magokban és gabonákban egyaránt akkor a legjobb minőségűek ezek a fehérjék, amikor még csíraállapotban vannak. Jó példa erre a lizin nevű aminosav, amely nagyban hozzájárul az immunrendszer optimális működéséhez, mennyisége pedig a csírázás során a legmagasabb.

A csírák igen magas vitamin- és rosttartalommal rendelkeznek
A csírák igen magas vitamin- és rosttartalommal rendelkeznek

A magas rost- és vitamintartalom szintén a csírák mellett szól, hiszen a csírázási folyamat során a hüvelyesek, gabonák és diófélék vitamintartalma akár hússzorosára is emelkedhet. Sokkal nagyobb koncentrációban tartalmaznak tehát A-, C- és E-vitamint, valamint egyes B-vitaminokat. Az esszenciális zsírsavak mennyisége szintén nő a csíráztatás során, eközben ráadásul a csírában található ásványi anyagok is hozzákötődnek a fehérjékhez, emiatt a szervezet sokkal hatékonyabban lesz képes felhasználni azokat.

Házilag is előállítható

A csírák egyik legjobb tulajdonsága, hogy otthon is termeszthetőek, hiszen lényegében semmilyen különleges felszerelést nem igényel a feladat. Fontos továbbá, hogy ilyenkor biztosak lehetünk benne, hogy nem éri káros környezeti hatás ezeket az élelmiszereket.

A csírák hozzájárulnak a szervezet lúgosításához is, ami hosszú távon sok betegség, például a rákos megbetegedések kialakulásának esélyét is csökkentheti. Ráadásul viszonylag olcsón beszerezhetők, de a legköltségkímélőbb megoldás, ha a házi termesztést választjuk. A felhasználási lehetőségek igen változatosak, így a csírák kerülhetnek például salátákba, szendvicsekbe, levesekbe, de akár köretként is fogyaszthatóak.

Forrás: care2.com

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

A fátyol- és átmenetileg megnövekvő gomolyfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, a nyugati országrészben erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon helyenként viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet többnyire 18 és 24 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Időjárási frontra az előrejelzések szerint nem kell számítani, így az időjárásra érzékenyek tünetei várhtóan csillapodnak majd.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra