5 egészséges étel, amelyről azt gondolták, hogy ártalmas

Bátran fogyaszthatunk olyan élelmiszereket, amelyeket korábban veszélyesnek kiáltottak ki. Vajon mi változott meg?

Komoly gondban vannak, aki szeretnének minél egészségesebben táplálkozni, hiszen a különböző élelmiszerekkel kapcsolatban igen gyakran változnak meg a "szakértői" vélemények. Olyan ételek, amelyek tegnap még kimondottan egészségesnek számítottak, mára halálossá változtak, és fordítva.
Most nézzünk öt olyan ételt, amelyet korábban veszélyesnek ítéltek, de mostanában ismét javasolják fogyasztásukat.

Tojás

Sokáig a tojást a szív egyik legnagyobb ellenségének tartották magas koleszterintartalma miatt. Tény, hogy egészségtelen, ha az ember koleszterinszintje az egekbe szökik, de egy bizonyos határ alatt a szervezet jól tudja kezelni a veszélyes anyagokat is. Éppen ezért az életmód-tanácsadók egyre nagyobb számban veszik ki a magas koleszterintartalmú tojást (a csirkemáj és a kagyló társaságában) a károsnak címkézett élelmiszerek körül. A tojás egyébként kiváló fehérjeforrás, illetve vitaminok és ásványi anyagok mellett egészséges zsírokat is tartalmaz.

Kenhető zsiradékok

Az egészséges táplálkozás témájában is nagyon sok - akár egymással ellentétes - tanácsot, szabályt találhatunk, és ember legyen a talpán, aki ezek között igazán ki tud igazodni. Részletek!

A margarin és a vaj története szinte regénybe illő. Amióta az 1800-as évek közepén először megjelent a növényi zsírból készült margarin, az olcsósága miatt óriási népszerűségre tett szert a fejlett országokban. Ráadásul a vajjal ellentétben kevesebb telített zsírt tartalmaz, ezért az orvosok is inkább ennek fogyasztását javasolták.

A tojás kiváló fehérjeforrás

A tojás kiváló fehérjeforrás

Noha a margarinnak köszönhetően kevesebb lett a szívkoszorúér-betegek száma, a tudósok megállapították, hogy a margarinban lévő transzzsír egészségtelen, ezért inkább vaj, vagy az élelmiszeripar által termelt rengetegféle transzzsír-mentes margarin fogyasztását ajánlották.

Hogy mi a jó megoldás? Bármilyen zsiradékot kenhetünk a reggeli pirítósra, amíg az nem tartalmaz hidrogénezett növényi olajat.

Krumpli

Az egyik legegészségtelenebbnek tartott zöldséget glikémiás indexe miatt írták fel a vörös listára. Pedig attól függően, hogyan készítjük el, a szénhidrátban, C és B-vitaminban gazdag burgonya kimondottan egészséges is lehet.

Tejtermékek

Tej, vaj, joghurt, sajt a tejcukorra és tejfehérjére nem érzékenyek étrendjéből is rendre kimaradnak, mert úgy vélik, hogy egészségtelenek. Pedig magas kalcium és fehérjetartalmuk miatt igenis remek élelmiszerek, feltéve persze, hogy alacsony zsírtartalmút választunk. Különösen igaz ez a transzzsírokra.

Mogyorófélék

A mogyorófélék és az abból készült vajak magas zsírtartamuk miatt számítottak egészségtelennek. Pedig több kutatás is bizonyította, hogy az egészséges táplálkozás alapját képezhetik, s akár a testsúlymegőrzésben is segíthetnek. Sőt a szívbetegségek kockázatát is csökkenthetik. A kalóriabevitelre természetesen ügyelni kell.

Forrás: Business Insider

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Inkontinencia: kinek segít a lézeres műtét?Inkontinencia

Inkontinencia: kinek segít a lézeres műtét? A kezelési módok között akad hatékony, gyors és kíméletes!

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
0, +6 °C
Minimum:
-6, +1 °C

Hazánkban kedden délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég, helyenként kisebb havazás, a Dunántúlon gyenge havas eső, eső alakulhat ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag