3 őszi sütemény: egészségesek és finomak

Olajos magokkal és gyümölcsökkel, jó minőségű csokoládéval, teljes kiőrlésű lisztből nem csak a finom ízek miatt érdemes sütni, hanem azért is, mert a család egészségének jót teszünk vele.

Étcsokoládés-pekándiós sütemény narancsos sziruppal

Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók 4 személyre:
1 bögre őrölt pekándió
fél bögre őrölt mandula
fél bögre porított nyírfacukor
6 tojás
2 evőkanál natúr kakaópor
3 evőkanál juharszirup
20 dkg étcsokoládé (legalább 60 százalék kakaótartalmú), apróra törve vagy reszelve
a sziruphoz:
2 evőkanál juharszirup
1 narancs kifacsart leve

A pekándiót a mandulával, a nyírfacukorral és a tojások sárgájával, a kakaóval és a juharsziruppal alaposan összekeverjük, majd az étcsokoládét is beledolgozzuk. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszába forgatjuk. 24 centi átmérőjű tortaformát kivajazunk, és a masszát belesimítjuk. 175-180 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses sütőben 160-165 fok) 50 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy teljesen átsült-e a tészta. A narancslevet a juharsziruppal beforraljuk, és a kihűlt süteményt meglocsoljuk vele.

Mákos-almás energiabomba

Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók 4 személyre:
3 alma, nagy lyukú reszelőn lereszelve
8 dkg nyírfacukor vagy eritrit
2 kiskanál őrölt fahéj
2 tojás
15 dkg darált mák
5 dkg darált török mogyoró vagy mandula
1 citrom héja, finomra reszelve
1 narancs héja, durvára reszelve
2 kiskanál sütőpor
3 evőkanál zabliszt

A reszelt almát 1 evőkanál cukorral és a fahéjjal meghintjük. A tojásokat a maradék cukorral habosra keverjük, majd a darált mákot, a mogyorót, a reszelt citrom- és narancshéjat, a sütőport és a lisztet belekeverjük. Végül az almát is beleforgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe simítjuk, majd 180-200 fokos sütőben (légkeveréses sütőben 165-180 fok) 35-40 percig sütjük.

Avokádós-mandulás csokoládétorta

Elkészítési idő: 40 perc
Hozzávalók 6-8 szelethez:
a tortaalaphoz:
10 dkg magozott datolya, apróra vágva
15 dkg őrölt mandula
5 dkg puha kókuszzsír vagy vaj
a krémhez:
3 érett avokádó húsa
5 dkg natúr kakaópor
10 dkg nyírfacukor
fél kiskanál vanília őrlemény

A datolyát a mandulával és a kókuszzsírral összegyúrjuk. A masszát kb. 18 centi átmérőjű, kerek, kapcsos tortaformába nyomkodjuk, majd pár percre a mélyhűtőbe tesszük. A krémhez az avokádót, a kakaót, a nyírfacukrot és a vaníliát konyhai robotgépben pürésítjük. A krémet a tortaalapra kanalazzuk, egyenletesen szétkenjük, és a mélyhűtőben fél órát dermesztjük. A könnyebb szeletelhetőség kedvéért tehetünk hozzá egy kevés (kb. 5 g) feloldott zselatint vagy kókuszzsírt.

Az avokádó telítetlen zsírsavai jót tesznek a szív és az érrendszer egészségének

Az avokádó telítetlen zsírsavai jót tesznek a szív és az érrendszer egészségének



A receptek a Nők Lapja Egészségben jelentek meg!

Értékelje a cikket!

1-es típusú cukorbeteg vagyok, teqillát, vagy pálinkát ihatok-e naponta fél dl-t? Azt sem értem, hogy diabetikus étrendben mindenhol ott a virsli, pedig tele van minden rosszal és az alma is felviszi a cukorszintet, az ananász viszont nem. Üdv: Kinga

Tisztelt Kinga! 1-es típusú diabéteszben is megengedett 1 pohár bor, vagy sör illetve rövidital, viszont inkább kevesebbet javasolnék a röviditalból 3ccl-t. Fontos emellett, hogy a fogyasztása mindig étkezéshez kötött legyen. Üdvöz...

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
-4, +1 °C
Minimum:
-8, -3 °C

Hazánkban szerdán délelőtt több helyen tartósan párás és ködös marad az idő, az alacsonyszintű rétegfelhőzetből helyenként hószállingózás, ónos szitálás kialakulhat.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag