3 különleges paradicsomos recept
A nyár utolsó napjaiA hétvégén valószínű nem szeretnénk a sütő fölé görnyedve órákon át pepecselni az ebéddel. A család viszont nem éheztethet, úgyhogy összegyűjtöttünk három receptet, amelyekkel gyorsan letudhatjuk a főzést.
Mexikói töltött paprika
- 1 evőkanál olívaolaj
- 25 dkg marhahús
- 2 teáskanál chilipor
- 2 teáskanál római kömény
- 1/2 teáskanál só
- 1 csésze főtt rizs
- 1/2 konzerv fekete bab
- 1 nagy, apróra vágott paradicsom
- 6 közepes méretű zöld paprika
- 2/3 csésze paradicsomszósz
- 2/3 csésze víz
- mozzarella sajt
- cheddar sajt
Padlizsántekercsek
- 1 nagy padlizsán
- só
- paradicsomszósz
- tejszín
- sajt
A töltelékhez:
- zsemlemorzsa
- 1 csésze ricotta
- 1 citrom reszelt héja és leve
- friss kakukkfű
- só

Padlizsántekercs (Forrás: alexandracooks.com)
Vágjuk le apadlizsánvégeit, hosszában szeleteljük fel, körülbelül 1 centi vastagságúra. Így 12 szelet lesz belőle, besózzuk majd állni hagyjuk. Itassuk le a szeletekről a felesleges vizet, majd egy nagy serpenyőben pirítsuk meg kicsit a padlizsánokat, épphogy csak színük legyen. Eközben készítsük el a tölteléket: egy tálban keverjük össze a ricottát, zsemlemorzsát, citrom héját, levét, kakukkfüvet és a sót. Egy közepes méretű edénybe öntsük a paradicsomszószt. A tölteléket egyesével töltsük a padlizsánszeletek egyik végébe és tekerjük fel őket, majd helyezzük a tálba, locsoljuk meg tejszínnel. 20-25 percig süssük, ízlés szerint sajttal is megszórhatjuk.
Sült paradicsomleves baconnel
- 1 kg paradicsom hosszában félbevágva
- olaj
- 6 csík apróra vágott bacon
- 1 kis fehér hagyma
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 1,5 csésze erőleves
- 1 evőkanál füstölt paprikaőrlemény
- 2/3 csésze tejszín
Értékelje a cikket!
Kedves Doktor Úr! Az Anyám gyermek orvos volt . Jelenleg 84 éves és Pro Famíliás receptjei vannak. Sajnos ebből kifolyólag használja is Őket ír magának minden fajta gyógyszert.Pl.: Xanax 3*1, vérnyomás csökkentők 2-3vagy három fajta, Lertazin ezt néztem most meg minek-:), gyomornedv segítő, memoril, rengeteg hashajtó, szemcseppek, orrcsepp,ízületeire Meloxep és sorolhatnám jelzem van házi orvosunk is de Őt ez nem érdekli. Elmentünk a bőrklinikára ( viszketős bőrbetegsége van, hogy úgy kikaparja, hogy vérzik)Szegedre ott kijelentette hogy Ő gyógyszerezi magát, és lehetett mert ugye protekcióval mentünk. Szeretném Önt megkérdezni, hogy egy orvos hány éves koráig gyógyszerezheti így magát mert ez félelmetes így. Köszönöm a válaszát előre is. Üdvözlettel:Bugyi Katalin
Kedves Hölgyem! Sajnos tudomásom szerint ilyen szabályzás nincs. Talán bíróságon keresztül lehetne eltiltani őt a gyógyszerfelírás jogától, ha a beszámíthatatlanságát hitelt érdemlően bizonyítani tudná, dehát nem hiszem, hogy ez megoldás és egyáltalá...