Szakkifejezések

Tejcukor. Két cukorgyűrűből álló összetett cukor, amely egy molekula glükózból (szőlőcukor) és egy molekula galaktózból (6 szénatomos egyszerű cukor) áll. A tehéntejben 4,7% laktóz van. Közepes mértékben emeli a vércukor szintjét.