Hírlevelek
Regisztráció


Varázslatos, ám könnyed ízek karácsonyra


Minden évben exkluzív karácsonyi menüt kínálunk, hogy azok is megtalálják örömüket a kulináris élvezetekben, akik karácsonykor is óvják a vonalaikat. Ezúttal a budapesti Apetito étterem séfje, Somlai Tamás álmodott meg egy menüsort nekünk.

Sütőtökkrémleves jércegaluskával

Hozzávalók 4 személyre


1 kg sütőtök
50 g cukor
50 g őrölt szegfűszeg
2 dl tejszín
100 g vaj
1 l zöldségalaplé

bors

A galuskához:
100 g csirkemell
1 tojás
0,5 dl tejszín

bors
szerecsendió

Elkészítés:
A sütőtököt hosszában kettévágjuk, a cukorral, az őrölt szegfűszeggel megszórjuk, majd 160 fokon puhára sütjük. Lábosban vajat hevítünk, hozzátesszük a sült tök húsát, pár percig pároljuk, majd az alaplével felengedve további 10 percig főzzük, végül a tejszínnel dúsítjuk. A kockákra vágott csirkemellet a tojással, a tejszínnel és a fűszerekkel összeturmixoljuk, majd kevés forrásban lévő zöldségalaplébe vagy vízbe szaggatva készre főzzük.

A cikk folytatását a decemberi Diéta&Fitnesz magazinban olvashatják!
Mérei Kata

Szponzorált hirdetések

     
     
     
     

Gyógyszerkereső

gyógyszerhatóanyag