+10° - +23°
Hidegfront

Receptek

Zsenge borsóleves

Beküldő: Pece Éva

A dietetikus véleménye

A friss, fiatal zöldségek gazdagok vitaminban és ásványi anyagokban. Vigyázzunk vele, mert sokkal hamarabb készre főnek, mint öregebb társaik.

Hozzávalók

új borsó 500 g
új sárgarépa 100 g
petrezselyem 100 g

egy fej vöröshagyma
2 l víz
ízlés szerint só, cukor, bors

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A vöröshagymát apró kockákra, a sárgarépát nagyobbakra vágjuk. A borsót megtisztítjuk, a petrezselymet is kockázzuk. A zöldségeket pároljuk meg, majd felöntve vízzel puhára főzzük. Sóval, borssal, esetleg ízlés szerint cukorral ízesítjük.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű