Receptek

Zöldségragu burgonyabundában

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Az étel az ovo-lakto vegetáriánusok étlapján különlegesnek számít , a burgonyarózsák hercegnő módra készülnek-igazi ínyenceknek.

Hozzávalók
  • 2 személyre:
  • 3-4 szem burgonya
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 cső zöldpaprika
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 200 g kínai kel vagy karfiol
  • 150 g csiperkegomba
  • 1 kk. gombakrémleves-por
  • 1 ek. hidegen sajtolt napraforgóolaj
  • 5 ek. frissen reszelt sajt
  • 4-5 ek. tej,
  • reszelt szerecsendió
  • 1 kk. szárított majoránna
  • 2 ek. apróra vágott petrezselyem
  • őrölt fekete bors
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A burgonyát héjában puhára főzzük. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, a sárgarépát megreszeljük. A paprikát kockára, a hagymát és a kínai kelt 2 centis csíkokra vágjuk. A karfiolt rózsáira bontjuk. A gombákat vastagon felszeleteljük. A gombkrémleves-port 3 evőkanál vízzel és az olajjal egy edényben simára keverjük. A sárgarépát, a paprikát és a hagymát (ha karfiolt vettünk akkor azt) 5 percig pároljuk benne. Utána a kínai kelt is hozzáadjuk és még 3 percig főzzük. A végén a gombával összekeverve még 2 percig a tűzön hagyjuk. A burgonyát áttörjük. A tejszínnel, a reszelt sajttal meg annyi tejjel keverjük össze, hogy híg, formálható masszát kapjunk. Szerecsendióval, sóval ízesítjük. A vegyes zöldséget a majorannával, a felaprított petrezselyemmel és a maradék tejszínnel összekeverjük. A burgonyamasszát egy csillagcsöves nyomózsákba töltjük és a zöldség tetejét díszítjük vele. Grillsütőben 4-5 perc alatt kissé megpirítjuk.

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Allergia

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+17, +25 °C
Minimum:
+11, +18 °C

Hazánkban hétfon délelőtt észak felől átmenetileg erősen megnövekszik a felhőzet, szórványosan alakulnak ki záporok.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!