HáziPatika.com

Receptek

Zöldségkrémleves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A zöldségeknek köszönhetően rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag leves. Azonban a tejszín jelentősen megnöveli a zsír- és ezáltal a kalóriatartalmat is. Cseréljük inkább tejfölre. Ha leveskockát használunk, akkor már nincs szükség ételízesítőre és sóra, mert a magas nátriumbevitel mellett nem érvényesül a zöldségekben lévő kálium.
Hozzávalók
  • egy zellergumó
  • egy sárgarépa
  • két fehérrépa
  • egy kanál olívaolaj
  • egy kanál liszt
  • egy dl tejszín
  • egy leveskocka
  • egy kk. ételízesítő, só, fehér bors, szerecsendió

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítom, felaprítom, és annyi vízben puhára főzöm, ami jól ellepi. A főtt zöldségeket botmixerrel pürésítem, majd kevés vízzel felöntöm, beleteszem a húsleveskockát, a vegetát, és vékonyan berántom. Ízesítem a fehér borssal és a reszelt szerecsendióval, a levest a tejszínre tálalom. Pirított zsemlekocka vagy készen kapható hasonló levesbetét való hozzá.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Egyéb