+7° - +17°
Hidegfront

Receptek

Zöldségkrémleves

Beküldő: Marian

A dietetikus véleménye

A zöldségeknek köszönhetően rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag leves. Azonban a tejszín jelentősen megnöveli a zsír- és ezáltal a kalóriatartalmat is. Cseréljük inkább tejfölre. Ha leveskockát használunk, akkor már nincs szükség ételízesítőre és sóra, mert a magas nátriumbevitel mellett nem érvényesül a zöldségekben lévő kálium.

Hozzávalók

egy zellergumó
egy sárgarépa
két fehérrépa
egy kanál olívaolaj

egy kanál liszt
egy dl tejszín
egy leveskocka
egy kk. ételízesítő, só, fehér bors, szerecsendió

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítom, felaprítom, és annyi vízben puhára főzöm, ami jól ellepi. A főtt zöldségeket botmixerrel pürésítem, majd kevés vízzel felöntöm, beleteszem a húsleveskockát, a vegetát, és vékonyan berántom. Ízesítem a fehér borssal és a reszelt szerecsendióval, a levest a tejszínre tálalom. Pirított zsemlekocka vagy készen kapható hasonló levesbetét való hozzá.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű