A dietetikus véleménye
Fogyókúrázóknak tökéletes ebédre vagy korai vacsorára, lisztből rozslisztet használjunk, és a sajt is sovány legyen.
Elkészítés
A húst lebőrözöm, feldarabolom, és megszorom sóval és a bazsalikommal. Áll félórát, utána lisztbe forgatom és hírtelen kisütöm, kb. 1 perc alatt. Ha kész, jénai tálba összerétegezem. Alulra hús kerül, majd a szeletelt gomba, paprika és paradicsom, végül ráteszem a jénai fedelét. Előmelegített sütőben 220 C fokon 25 percig sül. Ha kész, leveszem a tetőt, rászórom a sajtot, és fedő nélkül még 5 percig sütöm. Salátával tálalom.