A dietetikus véleménye
Készíthetjük alacsony fehérjetartalmú tésztából is, így vesebetegek is fogyaszthatják. Bármilyen körettel, akár rizs, akár burgonya, tálalható.
Elkészítés
Előkészítés:
A padlizsánt, a cukkínit megmossuk, megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, négybe vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk.
Elkészítés:
Felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a zöldségeket, és kevergetve kb. 10 percig pirítjuk. A zöldségekre öntjük a paradicsomot, rászórjuk az ételízesítőt, és lefedve még 5 percig pároljuk. Sóval, borssal, esetleg csipetnyi cukorral ízesítjük. A tésztát a csomagon olvasható utasítás szerint l-2 percig főzzük, leöblítjük, lecsepegtetjük. Tányérokra szedjük, rámerjük a zöldséges ragut, és megszórjuk reszelt parmezánnal.
segítségével végeztük!
