-5° - +4°
Hidegfront

Receptek

Zöldborsós-sajtos omlett

Beküldő: Váradi Rita

A dietetikus véleménye

A tojás magas koleszterin tartalommal rendelkezik. Szív-, és érrendszeri megbetegedésekben nem ajánlható ilyen mennyiségben.

Hozzávalók

4 személyre:
40 dkg zöldborsó
12 db tojás
15 dkg reszelt sajt

kevés tejszín
5-6 dkg olaj
1 csokor petrezselyem
só, fehérbors

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A zsenge zöldborsót forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd azonnal leszűrjük. A felütött tojásokat egy keverőtálba tesszük és hozzáadjuk a tejszínt, a vágott petrezselymet, és a zöldborsót. Jól elkeverjük, ízlés szerint fűszerezzük. A serpenyőben olajat hevítünk, majd a tojásos masszát hozzáadva készre sütjük. Tetejére tálaláskor reszelt sajtot szórunk (elhagyható). Barna kenyérrel fogyasztható.

Elkészítési idő: 10 perc

Nehézség: könnyű