Receptek

Zöldbabos saláta

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A saláta ideális fogyókúrában alacsony energiatartalma miatt Vigyázzunk a nagy sótartalommmal, inkább mellőzzük a hozzáadott só használatát, a salátánknak épp elég ízt ad az ecet, mustár. Szalonna helyett inkább selyemsonkát, vagy főtt szárnyassonkát ajánlok a koleszterinbevitel mérséklése végett.

Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • jégsalát (vagy saláta mix)
  • 80 dkg ceruzabab (lehet mirelit is)
  • személyenként 2 - 3 szelet hajszál vékonyra felszeletelt sonka (pármai) vagy szalonna
  • keménytojás
  • ecet (bor vagy balzsam)
  • olívaolaj
  • só és bors
  • 1 evőkanál mustár
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A zöldbabot - ha friss - a végeit levágjuk, de egészben hagyva forró, sós vízben 3 - 4 percig főzzük, majd jeges vízbe tesszük, utána alaposan lecsepegtetjük. A sonkát (szalonnát) sütőlemezre téve ropogósra sütjük a sütőben. A mustárból, ecetből, olajból sóval, borssal elkészítjük a dresszinget. A salátát a tányér közepére halmozzuk, ráfektetjük a zöldbabot, az öntettel meglocsoljuk, végül betakarjuk a ropogósra sült sonkával (szalonnával). Néhány karika tojással díszítjük. A tányér szélét meglocsolhatjuk az öntettel, elhelyezhetünk néhány karika paradicsomot is a látvány kedvéért.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Saláták
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban hétfon délelőtt túlnyomóan borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag