HáziPatika.com

Receptek

Zöldbabos bárányfazék

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Könnyen készíthető, komplett étkezésre ajánlható étel. Barna rizzsel készítve emelhető rosttartalma, telítőértéke.
Hozzávalók
  • 75 g előfőzött rizs
  • konyhasó
  • 500 g zöldbab
  • 500 g paradicsom
  • 500 g báránygerinc
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 csokor rozmaring
  • 2 dl húsleves
  • bors

Elkészítés

A rizst sós vízbe főzzük 20 percig. A tisztított zöldbabot sós vízben főzzük 10 percig. A paradicsomot kereszt alakban metsszük be, mártsuk forró vízbe és húzzuk le a héját. Vágjuk négy részre. A bárányhúst kockázzuk fel. A vörös- és fokhagymát olajban pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a húskockákat. A rozmaring leveleit keverjük a húshoz, öntsük fel a levessel, tegyük hozzá a paradicsomot és a zöldbabot. Főzzük együtt kb. 10 percig. Sózzuk és borsozzuk meg. 366 Kcal/adag

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Egytálételek
Étrendi javaslat: Fogyókúra