-6° - +8°
Kettős front

Receptek

Zöldbabos bárányfazék

Beküldő: Marton Emilné

A dietetikus véleménye

Könnyen készíthető, komplett étkezésre ajánlható étel. Barna rizzsel készítve emelhető rosttartalma, telítőértéke.

Hozzávalók

75 g előfőzött rizs
konyhasó
500 g zöldbab
500 g paradicsom
500 g báránygerinc
2 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj
1 csokor rozmaring
2 dl húsleves
bors

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A rizst sós vízbe főzzük 20 percig. A tisztított zöldbabot sós vízben főzzük 10 percig. A paradicsomot kereszt alakban metsszük be, mártsuk forró vízbe és húzzuk le a héját. Vágjuk négy részre. A bárányhúst kockázzuk fel. A vörös- és fokhagymát olajban pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a húskockákat. A rozmaring leveleit keverjük a húshoz, öntsük fel a levessel, tegyük hozzá a paradicsomot és a zöldbabot. Főzzük együtt kb. 10 percig. Sózzuk és borsozzuk meg. 366 Kcal/adag

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézség: könnyű