A dietetikus véleménye
A telitettlen zsírsavak az olivaolajban, a jó minőségű fehérje elkel a sebek gyógyulásánál, a bőr általános regenerációjában.
Elkészítés
A sertéshúst apró vékony síkokra felvágjuk, kevés olíva olajon nagy lángon gyakran kevergetve hirtelen átsütjük. Delikátot szórunk rá és pici vízzel felöntve félpuhára pároljuk fedő alatt. A félkész húsra ezután ráöntjük a kechupot úgy, hogy a húst majdnem ellepje és közepes lángon gyakori kevergetés mellet lepirítjuk a hússal együtt. Amikor kellő sötét színt kapott a ketchup sóval, borssal és chilivel ízlés szerint befűszerezzük és ráöntjük a vörösbort. Lassú tűzön néha megkeverve hagyjuk összerottyanni az ízeket.
Krumplipürével vagy főtt krumplival tálaljuk.
Jó étvágyat!
segítségével végeztük!
