Receptek

Elkészítés

A zellert hámozás után apróbb kockákra vágjuk és annyi tejet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Megsózzuk, frissen őrölt fekete borssal ízesítjük. Amikor megpuhult, pépesítjük és még melegen vajjal kikeverjük jó habosra (szükség esetén még önthetünk hozzá tejet). Végül megkóstoljuk, ha kell utána ízesítünk. Kiválóan alkalmas a burgonyapüré kiváltására. Még finomabb, ha egy - két szál sárgarépát is főzünk hozzá. Egyébként ha a hagyományos burgonyából készítjük a pürét, akkor is adhatunk hozzá egy kis sárgarépát, nemcsak a színe lesz szebb, de az íze is!