Receptek

Vinetta (padlizsán)

Beküldő: Rajka Panna

A dietetikus véleménye

Erdélyben jelentős hagyománya van a padlizsánnal készülő ételeknek, ehhez hasonlót is készítenek. Pirítósra kenve reggelire vagy könnyű vacsorára is alkalmas.

Hozzávalók
  • 3-4 nagyobb padlizsán
  • 1 fej hagyma
  • 2 tojás
  • só, cukor, ecet, olaj
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A padlizsánt égő tűzön meg kell sütni. (Ha alufóliát teszünk az égő köré akkor a padlizsánból kicsepegett lé nem piszkolja össze a tűzhelyet.) Ha már jól megpuhult a padlizsán, lehámozzuk, és fakéssel apróra vágjuk. (Lehet mixerrel is pépesre darálni, de ezzel veszít az eredeti ízéből, és ha vassal érintkezik, megbarnul). A tojásból és az olajból kis majonézt kell készíteni, majd bekeverni a padlizsánba, a reszelt hagymát hozzáadni, ízlés szerint sózni, egy kis cukor, és egy fél teáskanál ecet is kell hozzá. Kenyérre kenve szendvicsnek vagy egy kis tálkába előételnek tálalható. Nagyon finom és különleges étel.

Elkészítési idő: 30  perc
Nehézség: nehéz
Típus: Előételek
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+15, +20 °C
Minimum:
+9, +14 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt sokfelé marad erősen felhős az ég, több helyen alakulhat ki zápor, helyenként zivatar.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag