Receptek
Vargánygomba-leves
Beküldő: cinco
A dietetikus véleménye
A gombából készült ételek megemésztéséhez még a húsokból készültekénél is hosszabb időre van szüksége a szervezetnek. Inkább ebédre fogyasszunk, mint vacsorára, mert megterheli a gyomrot. A tápanyagértékek kb. 280 gramm készételre vonatkoznak.Hozzávalók
|
|
Elkészítés
A vöröshagymát apróra vágva az olajon megfuttatjuk, majd rátesszük a felszeletelt gombát, illetve a leöblített, 2 órára előzőleg vízben áztatott szárított gombát az áztatólével együtt. Rövid párolás után vízzel felengedjük, majd a kockázott burgonyát, zellerlevelet beletesszük. Ha a burgonya megfőtt, a tejföllel, liszttel behabarjuk és összeforraljuk. Kiváló, illatos, ízes, különleges leves.
Tápanyagtartalom egy adagban
Számításainkat a
segítségével végeztük!