A dietetikus véleménye
A süteményben lévő méz savas tulajdonságú, így javítja az étvágyat, a dió pedig telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez.
Az alábbi tápanyagtartalmat 90 grammos adagra számítottuk.
Elkészítés
Tészta:
A 7 tojás sárgáját,25 dkg porcukorral és 3 ek. mézzel kikeverünk.15 dkg lisztet,1 sütőport és 15 dkg apróra vágott diót adunk még hozzá és elkeverjük.Végül a 7 tojás keményre felvert habját óvatosan a masszához keverjük.Kis lángon,kb. 20 perc alatt megsütjük.
Krém:
4 dl tejet,3 ek. liszttel simára keverünk és felfőzzük.
2 cs. vaníliáscukrot és egy egész tojást adunk még hozzá.Végül 1 Rama-t és 25 dkg cukrot adunk hozzá.
Miután a krém elkészült, a hűtőszekrénybe helyezzük,hogy dermedjen egy kicsit a krémünk.
Miután a piskótánk megsült és kihült,rákenjük a megdermedt krémet és egy kevés csokoládét reszelünk a tetejére.
segítségével végeztük!
