+4° - +12°
Kettős front

Receptek

Túrótorta

Beküldő: Czifra Julianna

A dietetikus véleménye

A recept nem tartalmaz lisztet, lisztérzékenyek is kipróbálhatják. Fehérje és Ca-tartalma miatt csontritkulás betegségben is alkalmazható. Vitamintartalma magas.

Hozzávalók

12 dkg ráma margarin
30 dkg porcukor
5 tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor

0,5 kg tehéntúró
5 teáskanál étkezési zselatin
1 csomag gyümölcskocsonya por, ízben a gyümölcshöz illő
20 dkg gyümölcs, vagy befőtt (málna, vagy eper, vagy sárgabarack, ananász, ízlés szerint)

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

12 dkg ráma margarint 30 dkg porcukorral, 5 tojás sárgájával 1 csomag vaníliás cukorral habosra kikeverünk, majd hozzá adunk fél kg áttört túrót. Ezután 5 teáskanál étkezési zselatint, 1 dl hideg vízzel csomómentesre elkeverünk, közben másfél dl tejet felforralunk és a zselatinnal jól elkeverjük. Ha nem oldódott föl teljesen a zselatin, még egy kicsit melegítünk rajta. Felforralni nem szabad. A túrómasszába belekeverjük a feloldott zselatint, majd beleöntjük egy kivajazott kapcsos tortaformába. Hűtőbe tesszük amíg megszilárdul. Kb. 1 óra. Tetejére gyümölcsöt rakunk és leöntjük gyümölcskocsonyával.

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézség: közepes