Receptek
Túrós rizskoch
Beküldő: tasaya
A dietetikus véleménye
Sajnos a rizs szénhidráttartalma gyorsan felszívódik, és a vércukorszintet is gyorsan emeli. Az édesítőszer használata csökkenti a szénhidráttartalmat, de a szorbitot be kell számítani a cukorbetegek számára engedélyezett napi szénhidrát-mennyiségbe. Ezért ez a recept csak intenzív inzulinterápián lévő cukorbetegnek ajánlható.Hozzávalók
|
|
Elkészítés
A rizst megfőzzük, kihűtjük. Közben kiolajozunk egy lapos hőálló edényt, beszórjuk korpával. A rizst összekeverjük az áttört túróval citromhéjjal, vaníliaaromával. Keményre verjük a tojásfehérjéket a szorbittal, egyenként hozzáadjuk a sárgájákat. Összeforgatjuk a rizst a tojásos masszával és a kikent tálba öntjük. Közepes hőfokon megsütjük. Közben az almát kevés vízben megpároljuk, majd turmixoljuk, ha kell, hozzákeverjük az édesítőt. Tálalás: Egy nagy lapostányérra merünk az almaszószból, ráültetünk egy tetszőleges méretűre vágott kochot és megszórjuk fahéjjal
| Elkészítési idő: 1 óra |
| Nehézség: könnyű |
| Típus: | Édességek |
| Étrendi javaslat: | Cukorbetegség |
Tápanyagtartalom egy adagban
Számításainkat a
segítségével végeztük!