A dietetikus véleménye
Bár amúgy sem túlzottan magas energiatartalmú édesség, a zsír- és kalóriatartalom tovább csökkenhet sovány túró felhasználásával.
A tejtermékek magas fehérjetartalma és a gyümölcsből származó vitaminok együttesen jótékonyan elősegítik a kalcium felszívódását és hasznosulását, ezért csontritkulás esetén ezt az édességet nyugodt szívvel ajánlhatjuk.
A tápanyagtartalom kb. 100 grammos adagra vonatkozik.
Elkészítés
Nagyobb tálban összekeverem a túrót, cukrokat és a kefírt.
A gyümölcsöt (pl. 5 db kisebb őszibarack) megmosom, lehúzom a héját ill. kimagozom és kb. fél meggyszem nagyságúra vágom, lecsepegtetem.
Kisebb lábosban langyos vízhez keverem a zselatint és folyamatos kevergetés mellett felforralom, tűzről levéve hagyom hűlni szobahőmérsékletig.
Kibélelem folpackkal a formát ill. jénait.
A túrós masszához keverem a gyümölcsöt, majd a zselatint és a formába öntöm; tetejére babapiskótát teszek (1 rétegben, ha kell eltöröm, keményebb felével lefelé).
Lefedem alufóliával és a hűtöbe teszem min. 5 órára.
Kiveszem a hűtőből, leveszem az alufóliát, ráteszek a tetejére egy nagyobb lapos tányért és egy hirtelem mozdulattal megfordítom. Lehúzom a folpackot és már lehet is szeletelni.
Jó étvágyat kívánok!
Ui: A 15 hónapos fiam is szereti.
segítségével végeztük!
