HáziPatika.com

Receptek

Túrógombóc fincsi módra

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Magas energiatartalmú édesség, amely súlyproblémákkal nem küzdőknek és csontritkulásos betegeknek ajánlható.
Hozzávalók
  • 1/2 kg tehén túró
  • 1/2 kg burgonya
  • 4 db tojás
  • 2 kk citromlé
  • 4 ek búzadara
  • 3 dl kefír
  • mazsola
  • cukor (szőlő cukor)
  • zsemlemorzsa

Elkészítés

A burgonyát megfőzzük és összetörjük, amikor már kihűlt, hozzákeverjük az áttört túrót a tojások sárgáját és a búzadarát. Ízlés szerint édesítjük, és ha szeretjük a mazsolát, akkor azt is tehetünk bele, majd óvatosan a habbá vert tojás fehérjét is hozzáadjuk. Vizes kézzel golyókat gyúrunk a masszából, zsemlemorzsában meghempergetjük és forró olajban aranybarnára sütjük. A kefírhez cukrot keverünk és a gombócokra öntve tálaljuk. Jó tanácsok: annyi olajat rakjunk a sütőbe hogy a gombócokat ellepje, mert különben a gombócból lepény lesz. A tojásfehérjét rendesen keverjük a masszába, mert ha nem így teszünk, akkor szétnyílik a gombóc.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: könnyű
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Egyéb