HáziPatika.com

Receptek

Túrógombóc

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Kitűnő kalciumforrás, erősíti a csontokat, csontritkulás megelőzésére kifejezetten ajánlott. Lábadazó beteg vagy leromlott állapotú idős ember feltáplálásához is kitűnő alapanyag a zsíros túró. Egy adagra, körülbelül 190 grammra számítottuk az értékeket.
Hozzávalók
  • 4 személy részére
  • 1/2 kg tehéntúró
  • 10 dkg búzadara
  • 2 db egész tojás
  • pici olaj
  • zsemlemorzsa
  • tejföl
  • porcukor

Elkészítés

A 2 egész tojást erősen felverjük, hozzáadjuk az áttört túrót és a búzadarát. Alaposan összekeverjük. Kis gombócokat formálunk - 16-18 darab lesz belőle. Az elkészítés előtt feltesszük a vizet forralni, majd a gombócokat óvatosan beletesszük. 20 percig enyhén gyöngyöző vízben, fedő alatt főzzük. Időnként megkeverjük. Amíg gombóc fő, megpirítjuk a zsemlemorzsát. A leszűrt gombócokra tejfölt és porcukrot teszünk, azonnal tálaljuk. Nagyon finom, szinte remegős gombócok lesznek. Az elkészítési idő 22 perc.

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Allergia