HáziPatika.com

Receptek

Töltött patisszon

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Ha a pörköltet sovány húsból készítjük (comb, lapocka), kefírt, joghurtot használunk fel energiában szegényebb ételhez juthatunk.
Hozzávalók
  • 1 db 1 kg-os patisszon
  • 300 gr pörkölt
  • 3 kemény tojás
  • 3-4 ecetes uborka
  • 2 dl tejföl
  • ecet
  • kapor

Elkészítés

Meghámozzuk a patisszont, és úgy vágjuk ketté, mint a zsemlét. A magját kiszedjük és lobogó sós ecetes vízben 10 percig főzzük, majd leszűrjük. Alsó felét kevés pörköltzsírral kikent tűzálló tálba fektetjük, üregét megtoltjuk a darált pörkölthúst meg az apróra vágott főtt tojások és ecetes uborka keverékével, amit 2 kanál tejföllel "kötöttünk". Ráborítjuk a másik felét, hogy visszanyerje eredeti alakját. Az egészet leöntjük pörköltlével elkevert tejföllel, apróra vágott kaporral, és forró sütőben készre sütjük.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Egyéb