Receptek

Töltött paradicsom burgonyasalátával

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Bár így sem magas az energiatartalma, még rejlenek benne üres kalóriák: például light majonéz és sovány tejföl segítségével sok megtakarítható.

Hozzávalók
  • 4 személyre:
  • 8 nagyobb paradicsom
  • só, bors
  • 20 dkg burgonya
  • 4 tojás
  • 20 szem kapribogyó
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 80 g majonéz
  • 1 ek. csípős mustár
  • 1 dl tejföl
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A paradicsomok kalapját levágjuk, belsejüket kivájjuk, besózzuk, majd üregükkel lefelé fordítjuk, hogy levük egy kissé kifolyjon. A burgonyát meghámozzuk, apróra felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk. 2 kemény tojás sárgáját félre teszünk a díszítéshez, a 2 tojás fehérjét és a másik 2 tojást megdaráljuk-reszeljük. A kapribogyót a petrezselyemmel felaprózzuk és a majonézhez adjuk. Elkeverjük a mustárral, tejföllel, reszelt tojásokkal, ízlés szerint borsozzuk, végül beleforgatjuk a burgonyát. A paradicsomokat megtöltjük a salátával és tálra tesszük. A tetejét a félretett tojássárgájával díszítjük. Tálalásig hidegen tartjuk. Nemcsak előételként, de köretként is kitűnő.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Előételek
Étrendi javaslat: Allergia

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Melegfront

Maximum:
+2, +8 °C
Minimum:
-2, +3 °C

Hazánkban kedden délelőtt az ország nagy részén folytatódik a borult, csapadékos idő.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag