Elkészítés
A megmosott padlizsán tetejét hosszanti irányban vágjuk le, majd kanállal a belsejét vájjuk ki, és locsoljuk meg olajjal. A darált sertéshúst keverjük el a sóval borssal, szerecsendióval. Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, paprikát, paradicsomot, pirítsuk meg. A sertéshússal együtt pároljuk puhára. A megpuhult húst keverjük el a kockára vágott főtt tojással, és töltsük a padlizsánba. A tejfölt keverjük el a nyers tojással, kenjük a töltött padlizsán tetejére. Tepsibe helyezve lefedve pároljuk, majd amikor megpuhult süssük pirosra a tetejét. Sütési idő kb. 60 perc a padlizsánnagyságától függően.
Párolt rizzsel kínálja.
segítségével végeztük!
