A dietetikus véleménye
Rostban, vitaminokban, telítetlen zsírsavakban, de sajnos - az olajos magvak és a tejszín magas zsírtartalma miatt - energiában is gazdag étel. A hagyományos krémes sütemények, édességek helyett viszont kiváló.
Elkészítés
Az őszibarackot megmossuk, elfelezzük, magját kiemeljük. A pirított magokat éles késsel durvára vágjuk, tálba szórjuk, a málnalekvárral meg a tejszínnel alaposan összekeverjük. A fél barackok közepét ezzel megtöltjük, és a gyümölcsöket tűzálló tálban egymás mellé ültetjük. Tetejét a barna cukorral megszórjuk. Előmelegített sütőben közepes lángon 4 percig sütjük, majd tálalás előtt 2 percig pihentetjük. Mikrohullámú sütőben is elkészíthető, ekkor 900 wattal 4 percig vagy 700 wattal 6 percig sütjük.