Elkészítés
A rizst sós vízben főzzük elő. A káposzta külső leveleiből 8 darabot sós vízben blansírozzunk. A padlizsánt és a cukkinit tisztítsuk meg, kockázzuk fel. A zöldpaprikát vágjuk félbe, magját, erét szedjük ki, majd vágjuk fel kockára. A vörös és fokhagymát aprítsuk fel, forró olajban dinszteljük meg, adjuk hozzá a zöldségeket és pároljuk együtt további 10 percig. A sütőt melegítsük elő. Adjuk a rizst a zöldségekhez, ízesítsük sóval, borssal, kakukkfűvel és oregánóval. Reszeljük le a parmezánt, majd keverjük a zöldséges rizshez. Osszuk el a tölteléket a káposzta leveleken, majd tekerjük össze, és fogpiszkálóval tűzzük össze. A tekercseket rakjuk kikent tűzálló tálba. Öntsük rá a levest, és előmelegített sütőben süssük 20 percig. 262 Kcal/adag.
segítségével végeztük!
