Receptek

Töltött fánkkarikák

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Készíthetjük idény jellegű gyümölccsel is, energiát tudunk vele csökkenteni. Vegetáriánusok is kipróbálhatják.

Hozzávalók
  • Hozzávalók 14 darabhoz:
  • 2,5 dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • 4 dkg cukor
  • 50 dkg liszt
  • 2 teáskanál reszelt citromhéj
  • 6 dkg lágy vaj
  • 1 tojás
  • 10 dkg aszalt, kandírozott gyümölcs, vegyesen
  • 1 tojásfehérje
  • bő olaj a sütéshez
  • 2 evőkanál porcukor a szóráshoz
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Előkészítés: A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük 1 teáskanál cukorral és 1 evőkanál liszttel. Meleg helyen kb. 15 percig kelesztjük. Elkészítés: A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük a cukorral, a citromhéjjal, egy csipet sóval, az élesztős tejjel, a vajjal és az egész tojással. Alaposan összedolgozzuk, akkor jó, ha a tészta elválik az edény falától, és hólyagos lesz. Meleg helyen kb. 20 percig kelesztjük. Közben a gyümölcsöket apró darabokra vágjuk. A tésztát lisztezett deszkán kb. 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, és 28 db kb. 8 cm átmérőjű kört szaggatunk ki belőle. Megkenjük 14 karika szélét a tojásfehérjével, és körkörösen, a tészta szélére szórjuk a gyümölcsöket (a közepére ne!). Ráborítunk 1-1 tésztakarikát, a közepét kiszúrjuk egy kb. 2-3 cm átmérőjű körrel, és a tésztaszéleket a villa fogával összenyomkodjuk. A karikákat 5-10 percig pihentetjük. Felforrósítjuk az olajat (fritőzben 175 °C-ra), és óvatosan beleteszünk egyszerre 3-4 karikát. Mindkét oldalukat 2-3 percig aranybarnára sütjük, és konyhai papírkendőre szedjük. Felitatjuk róluk a felesleges olajat, és megszórjuk porcukorral.

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: közepes
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+26, +31 °C
Minimum:
+9, +14 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a több órás napsütés mellett kevés gomolyfelhő képződik.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!